Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συμβάλλει στη συνολική υγεία του οργανισμού. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να τρώμε αρκετά από αυτά.
Τα στοιχεία δείχνουν ότι υπάρχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση τουλάχιστον 5 μερίδων από μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα. Αυτό σημαίνει συνολικά 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών, όχι πέντε μερίδες από το καθένα. Μια μερίδα φρούτων ή λαχανικών είναι 80 γραμμάρια.
Ο κανόνας των «5» την ημέρα βασίζεται στις συμβουλές του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ), ο οποίος συνιστά την κατανάλωση τουλάχιστον 400 γραμμαρίων φρούτων και λαχανικών ημερησίως για τη μείωση του κινδύνου σοβαρών προβλημάτων υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο και ορισμένους τύπους καρκίνου.
5 λόγοι για να τρώτε 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα
- Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένου του φυλλικού οξέος, της βιταμίνης C και του καλίου.
- Είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στη διατήρηση ενός υγιούς εντέρου και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και άλλων προβλημάτων πέψης. Μια δίαιτα πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου.
- Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού επεισοδίου και ορισμένων τύπων καρκίνου.
- Τα φρούτα και τα λαχανικά συμβάλλουν σε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή.
- Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν υπέροχη γεύση και υπάρχει τόσο μεγάλη ποικιλία για να διαλέξετε.
Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν συνήθως χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και λίγες θερμίδες. Γι' αυτό η κατανάλωσή τους μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος αλλά και την καρδιά σας υγιή.
Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών σας, αυτές θα πρέπει να περιλαμβάνουν μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών. Αυτό συμβαίνει επειδή διαφορετικά φρούτα και λαχανικά περιέχουν διαφορετικούς συνδυασμούς φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών.
Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να είναι φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα ή σε χυμό. Οι πατάτες, οι γλυκοπατάτες και η κασάβα δεν υπολογίζονται επειδή συμβάλλουν κυρίως σε άμυλο στη διατροφή.
