Οι τραγανές μπουκιές φέτας με μέλι και σουσάμι δεν είναι μόνο απολαυστικές, αλλά προσφέρουν και οφέλη για την υγεία. Η φέτα αποτελεί πηγή πρωτεΐνης και ασβεστίου, που ενισχύουν τα οστά και συμβάλλουν στη μυϊκή υγεία, ενώ το σουσάμι προσφέρει καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καρδιαγγειακή λειτουργία. Το μέλι, εκτός από τη γλυκιά του γεύση, διαθέτει αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές ιδιότητες, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ο συνδυασμός αυτών των υλικών δημιουργεί ένα ισορροπημένο ορεκτικό που όχι μόνο χαρίζει γεύση, αλλά συμβάλλει και σε μια πιο υγιεινή διατροφή, κάνοντας τις τραγανές μπουκιές φέτας με μέλι και σουσάμι ιδανική επιλογή για κάθε περίσταση. Σίγουρα είναι μια συνταγή που απογειώνει την ελληνική κουζίνα και θα γίνει αγαπημένη σε φίλους και οικογένεια.
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 225 γρ. φέτας
- 1 μεγάλο αυγό
- 2/3 φλιτζάνι σουσάμι
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκα φύλλα θυμαριού, για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Εκτέλεση συνταγής
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 230°C και στρώνετε το ταψί με λαδόκολλα, αλείφοντας λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν οι μπουκιές φέτας. Κόβετε τη φέτα σε κύβους λίγο μεγαλύτερους από 1,25 εκατοστά και την βουτάτε στο χτυπημένο αυγό. Στη συνέχεια, την επικαλύπτετε προσεκτικά με σουσάμι, φροντίζοντας οι σπόροι να κολλήσουν ομοιόμορφα. Τοποθετείτε τις κύβους φέτας στο ταψί και καταψύχετε για 10 έως 30 λεπτά πριν το ψήσιμο, ώστε να διατηρηθεί το σχήμα τους. Ψήνετε για 15–16 λεπτά, γυρίζοντάς τες απαλά στη μέση του χρόνου, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
Σερβίρισμα και tips
Ανακατεύετε το μέλι με τις ψιλοκομμένες πιπεριές τσίλι και το ξύσμα λεμονιού και περιχύνετε τις τραγανές μπουκιές φέτας με μέλι και σουσάμι μόλις βγουν από τον φούρνο. Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φύλλα θυμαριού για γαρνίρισμα, αν θέλετε. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο με ισορροπημένες γεύσεις, ιδανικό για ορεκτικό, συνοδευτικό σε κρασί ή μεζέ για ένα μεσογειακό τραπέζι.
Οι τραγανές μπουκιές φέτας με μέλι και σουσάμι διατηρούν την υφή τους και τη γεύση τους για αρκετή ώρα, κάνοντάς τες ιδανική επιλογή για πάρτι ή οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η απλότητα της συνταγής και η εντυπωσιακή παρουσίαση τις καθιστούν ένα από τα πιο αγαπημένα ορεκτικά της ελληνικής κουζίνας.
Τη συνταγή θα τη βρείτε στο Eating Well.
