Το αβοκάντο είναι από τις πιο θρεπτικές τροφές. Μπορούν να βελτιώσουν την πέψη, να μειώσουν τον κίνδυνο κατάθλιψης, και να εμποδίσουν την απώλεια οστικής μάζας. Όμως, τα οφέλη τους δεν σταματούν εδώ αφού περιέχουν σημαντική ποσότητα μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και είναι πλούσια σε πολλές βιταμίνες και μέταλλα.
Τα αβοκάντο αποτελούν πηγή βιταμινών C, E, K και B6, καθώς και:
- ριβοφλαβίνης
- νιασίνης
- φολικού οξέος
- παντοθενικού οξέος
- μαγνησίου
- καλίου
Περίπου μισό αβοκάντο, ή 100 γραμμάρια (g), περιέχει:
- 160 θερμίδες (kcal)
- 14,7 g λίπους
- 8,5 g υδατανθράκων
- 6,7 g φυτικών ινών
- 0,6 g ζάχαρης
Σε κάθε 100 γραμμάρια αβοκάντο, υπάρχουν 76 χιλιοστόγραμμα (mg) μιας φυσικής φυτικής στερόλης που ονομάζεται βήτα-σιτοστερόλη. Η τακτική κατανάλωση βήτα-σιτοστερόλης και άλλων φυτικών στερολών μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης, τα οποία είναι σημαντικά για την υγεία της καρδιάς.
Επίσης, τα αβοκάντο περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο φυτοχημικές ουσίες που υπάρχουν στον οφθαλμικό ιστό. Παρέχουν αντιοξειδωτική προστασία για να βοηθήσουν στην ελαχιστοποίηση των βλαβών, συμπεριλαμβανομένης της υπεριώδους ακτινοβολίας.
Τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα στα αβοκάντο υποστηρίζουν επίσης την απορρόφηση άλλων ωφέλιμων λιποδιαλυτών αντιοξειδωτικών, όπως η βήτα καροτίνη. Ως αποτέλεσμα, η προσθήκη αβοκάντο στη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Επιπλέον, τα αβοκάντο είναι μια καλή πηγή φυλλικού οξέος, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη συνολική διατροφική υγεία. Μελέτες έχουν επίσης βρει συνδέσεις μεταξύ χαμηλών επιπέδων φυλλικού οξέος και κατάθλιψης. Το φυλλικό οξύ βοηθά στην πρόληψη της συσσώρευσης ομοκυστεΐνης, μιας ουσίας που μπορεί να επηρεάσει την κυκλοφορία και την παροχή θρεπτικών συστατικών στον εγκέφαλο. Αναλύσεις προηγούμενων ερευνών έχουν συνδέσει την υπερβολική ομοκυστεΐνη με γνωστική δυσλειτουργία, κατάθλιψη και την παραγωγή σεροτονίνης, ντοπαμίνης και νορεπινεφρίνης, που ρυθμίζουν τη διάθεση, τον ύπνο και την όρεξη.
Γιατί είναι σημαντικό να βάλετε στη διατροφή σας το αβοκάντο το φθινόπωρο
- Θα ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως ο ψευδάργυρος και η βιταμίνη C.
- Θα παρέχετε στον οργανισμό σας καλή ενυδάτωση.
- Θα ενισχύσετε την απορρόφηση βιταμινών με τα καλά λιπαρά του αβοκάντο.
Κατά τους φθινοπωρινούς μήνες, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος για την αποτροπή ιώσεων και κρυολογημάτων είναι πιο σημαντική από ποτέ. Αν και παράγοντες όπως η άσκηση, ο επαρκής ύπνος και η ενυδάτωση είναι κρίσιμοι, μια υγιεινή διατροφή μπορεί να κάνει τη διαφορά.
Πλούσια σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, τα αβοκάντο είναι οι αφανείς ήρωες μιας φθινοπωρινής διατροφής. Με την ικανότητά τους να ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και να διατηρούν το σώμα στην καλύτερη δυνατή κατάσταση, τα αβοκάντο αξίζουν μια θέση στο πιάτο μας αυτή την εποχή.
