Η διαλειμματική νηστεία, γνωστή και ως χρονικά περιορισμένη διατροφή, κερδίζει συνεχώς δημοτικότητα όχι μόνο για την απώλεια βάρους αλλά και για την προαγωγή της συνολικής υγείας. Πρόκειται για ένα διατροφικό μοτίβο όπου οι ώρες κατανάλωσης φαγητού περιορίζονται σε ένα συγκεκριμένο παράθυρο 12 έως 24 ωρών, αφήνοντας διαστήματα νηστείας μεταξύ των γευμάτων.
Σύμφωνα με μια μελέτη των επιστημόνων της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Καλιφόρνια Σαν Ντιέγκο, αυτή η διατροφική παρέμβαση όχι μόνο μπορεί να προσφέρει προστασία, αλλά και να αναστρέψει συμπτώματα της νόσου, όπως διαπιστώθηκε σε πειράματα με ποντίκια.
Η σημασία της ώρας κατανάλωσης των γευμάτων
Για όσους ενδιαφέρονται να εφαρμόσουν αυτή τη στρατηγική, η μελέτη προτείνει ένα συγκεκριμένο πλαίσιο. Εάν για παράδειγμα συνηθίζετε να παίρνετε το πρωινό σας γύρω στις 08:00 το πρωί, τότε το τελευταίο γεύμα της ημέρας θα πρέπει να καταναλώνεται το αργότερο μέχρι τις 18:00 το απόγευμα, εξασφαλίζοντας έτσι μια παρατεταμένη περίοδο νηστείας.
Η σχέση με τον κιρκάδιο ρυθμό
Τα πειράματα έριξαν φως στη στενή σχέση μεταξύ της νόσου Αλτσχάιμερ και του κιρκάδιου ρυθμού, του 24ωρου εσωτερικού ρολογιού που ρυθμίζει τον ύπνο, τον μεταβολισμό και τις ορμόνες. Διαπιστώθηκε ότι περίπου το 80% των ατόμων με Αλτσχάιμερ παρουσιάζουν διαταραχές στον κιρκάδιο ρυθμό, οι οποίες συχνά εκδηλώνονται ως δυσκολίες ύπνου και γνωστική επιδείνωση κατά τη διάρκεια της νύχτας. Η διαταραχή του κιρκάδιου ρυθμού ίσως είναι ένας από τους πρωταρχικούς παράγοντες της παθολογίας της νόσου Αλτσχάιμερ. Η διαταραχή των μοτίβων ύπνου, που συχνά οδηγεί σε σύγχυση και υπερδιέγερση τη νύχτα, αποτελεί βασικό λόγο για την ανάγκη ειδικής φροντίδας στους ασθενείς.
Ενθαρρυντικά ευρήματα
Τα αποτελέσματα της μελέτης ήταν ενθαρρυντικά: τα ποντίκια που ακολουθούσαν διαλειμματική νηστεία για 18 ώρες ημερησίως εμφάνισαν καλύτερη μνήμη και μικρότερη συσσώρευση πλακών αμυλοειδών στον εγκέφαλο, σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου. Επιπλέον, παρουσίασαν βελτιωμένα αποτελέσματα στα γνωστικά τεστ, πιο υγιή μοτίβα ύπνου και καλύτερο κιρκάδιο ρυθμό. Η διαλειμματική νηστεία προσφέρει ένα πολλά υποσχόμενο εργαλείο για την πρόληψη ή τη μείωση του κινδύνου της νόσου Αλτσχάιμερ, αν και χρειάζονται περισσότερες κλινικές μελέτες για να επιβεβαιωθούν τα οφέλη στον άνθρωπο.
