Αισθάνεστε συχνά αδυναμία, κόπωση και ζάλη; Ενδέχεται η απάντηση να βρίσκεται σε μια σημαντική πρωτεΐνη του οργανισμού σας, τη φεριτίνη, η οποία είναι δείχνει τα αποθέματα σιδήρου στο σώμα, για να τον απελευθερώσει όταν αυτός είναι απαραίτητος. Η μέτρησή της είναι απλή και πραγματοποιείται μέσω μιας εξέτασης αίματος, προσφέροντάς σας μια καθαρή εικόνα της κατάστασης του σιδήρου σας.

Τα επίπεδα φεριτίνης θεωρούνται χαμηλά όταν υποδηλώνουν έλλειψη σιδήρου. Οι πιο συχνές αιτίες περιλαμβάνουν την ανεπαρκή διατροφική πρόσληψη σιδήρου (π.χ. σε vegan διατροφές), τις αυξημένες ανάγκες του οργανισμού (όπως στην εγκυμοσύνη ή τον θηλασμό) και την υπερβολική απώλεια σιδήρου λόγω βαριάς εμμηνορροϊκής αιμορραγίας ή εσωτερικής αιμορραγίας. Επιπλέον, γαστρεντερικές παθήσεις (όπως η νόσος του Crohn ή η κοιλιοκάκη) που επηρεάζουν την απορρόφηση, καθώς και η έντονη σωματική άσκηση, μπορούν να οδηγήσουν σε μείωση της φεριτίνης.

Η χαμηλή φεριτίνη συχνά εκδηλώνεται με μια σειρά συμπτωμάτων που επηρεάζουν την ποιότητα ζωής σας. Τα πιο χαρακτηριστικά είναι η ανεξήγητη εξάντληση, η ζάλη, η ωχρότητα του δέρματος και η δυσκολία στην αναπνοή ή η ταχυπαλμία. Επίσης, μπορεί να παρατηρήσετε τριχόπτωση, ευερεθιστότητα και μειωμένη ικανότητα συγκέντρωσης. Σε πιο σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστούν αλλαγές στα νύχια και τη γλώσσα, ή ακόμη και νευρολογικά σύνδρομα όπως το Σύνδρομο Ανήσυχων Ποδιών.

Πώς να αυξήσετε τα επίπεδα;

Πρώτα απ' όλα, δώστε έμφαση στην κατανάλωση τροφών πλούσιων σε σίδηρο. Ο αιμικός σίδηρος (που βρίσκεται στο συκώτι, το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά και τα θαλασσινά) απορροφάται ευκολότερα. Παράλληλα, καταναλώνετε και μη αιμικό σίδηρο από φυτικές πηγές, όπως τα όσπρια (φακές, φασόλια), τα λαχανικά (σπανάκι, μπρόκολο) και τους ξηρούς καρπούς ή τους σπόρους. Το κλειδί για τη βέλτιστη απορρόφηση είναι ο συνδυασμός του σιδήρου με τη βιταμίνη C. Συνοδεύστε λοιπόν τα γεύματά σας με τρόφιμα όπως ο φυσικός χυμός πορτοκαλιού, οι πιπεριές ή τα ακτινίδια.

Αντίθετα, είναι συνετό να αποφεύγετε την ταυτόχρονη κατανάλωση σιδήρου με ουσίες που αναστέλλουν την απορρόφησή του. Τέτοιες είναι το ασβέστιο (στα γαλακτοκομικά), οι τανίνες (στον καφέ, το τσάι και το κόκκινο κρασί) και τα προϊόντα ολικής άλεσης. Προτιμήστε να καταναλώνετε αυτές τις τροφές σε διαφορετικές ώρες από τα πλούσια σε σίδηρο γεύματά σας.