Είναι ήδη γνωστό ότι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά ωφελεί την υγεία. Όταν όμως βρίσκεστε σε αντικαρκινική θεραπεία, κάποια φρούτα μπορεί να είναι πιο κατάλληλα από άλλα, ανάλογα πάντα με τις ανάγκες και την κατάσταση της υγείας σας.
Η έρευνα γύρω από τη σχέση φρούτων και καρκίνου δεν είναι απόλυτα ξεκάθαρη. Οι διαθέσιμες μελέτες είναι σχετικά λίγες και τα αποτελέσματά τους συχνά διαφέρουν. Κανένα τρόφιμο και φυσικά κανένα μεμονωμένο φρούτο δεν μπορεί να προλάβει ή να θεραπεύσει τον καρκίνο.
Ωστόσο, ορισμένα φρούτα φαίνεται να διαθέτουν ιδιότητες που σχετίζονται με την πρόληψη του καρκίνου, ενώ άλλα μπορούν να σας βοηθήσουν να διαχειριστείτε καλύτερα τις παρενέργειες των θεραπειών.
Φρούτα κατά τη διάρκεια της αντικαρκινικής θεραπείας
Τα φρούτα προσφέρουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Ορισμένα μπορούν επίσης να ανακουφίσουν από συγκεκριμένα συμπτώματα. Σύμφωνα με το Web MD, οι ειδικοί συστήνουν τα εξής, ανάλογα με το πώς αισθάνεστε:
- Σε ναυτία και εμετούς: φρούτα σε κονσέρβα, πουρές μήλου, ροδάκινα και άλλα μαλακά φρούτα
- Σε δυσκοιλιότητα: ωμά φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, χυμός δαμάσκηνου
- Σε διάρροια: χυμοί φρούτων, μπανάνες και μήλα στο πλαίσιο της διατροφής BRAT (μπανάνες, ρύζι, πουρές μήλου και φρυγανιές)
- Σε απώλεια όρεξης: τρόφιμα με υψηλή θερμιδική πυκνότητα, όπως αποξηραμένα φρούτα και smoothies φρούτων
- Σε πληγές στο στόμα: συμπυκνωμένοι χυμοί, χυμός μήλου, φρούτα σε κονσέρβα, πουρές μήλου
Σε κάθε περίπτωση, εάν οι παρενέργειες της θεραπείας σας σάς δημιουργούν πρόβλημα στη διατροφή σας, είναι σημαντικό να μιλήσετε με το γιατρό που σάς παρακολουθεί.
Τα φρούτα που μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου
Εσπεριδοειδή
Τα εσπεριδοειδή, όπως το γκρέιπφρουτ και το πορτοκάλι, ενδέχεται να συμβάλλουν στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου. Μια μεγάλη μελέτη από την Ιαπωνία έδειξε ότι άτομα που κατανάλωναν εσπεριδοειδή ή τους χυμούς τους 3 έως 4 ημέρες την εβδομάδα είχαν μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου σε σύγκριση με όσους τα κατανάλωναν 2 ημέρες ή λιγότερες.
Αν και τα ευρήματα δεν είναι απολύτως καταληκτικά, τα εσπεριδοειδή φαίνεται να σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο για διάφορους τύπους καρκίνου:
καρκίνους του πεπτικού συστήματος, όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου
καρκίνους του αναπνευστικού συστήματος, όπως ο καρκίνος του πνεύμονα
- καρκίνο του παγκρέατος
- καρκίνο του προστάτη
- καρκίνο του μαστού
- ρινοφαρυγγικό καρκίνο, μορφή καρκίνου κεφαλής και τραχήλου
- κακοήθες μελάνωμα του δέρματος
Μήλα και αχλάδια
Μια μετα-ανάλυση ερευνών συνέδεσε την κατανάλωση μήλων με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Η συσχέτιση φαίνεται πιο ισχυρή για τον καρκίνο του πνεύμονα, ωστόσο τα μήλα μπορεί να προσφέρουν προστασία και απέναντι σε:
- καρκίνο του μαστού
- καρκίνο του παχέος εντέρου
- άλλους καρκίνους του πεπτικού συστήματος
Άλλη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση λευκών φρούτων και λαχανικών, όπως μήλα, αχλάδια, μανιτάρια και κρεμμύδια, μπορεί να συμβάλλει στην προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Τα μήλα και τα αχλάδια χαρακτηρίζονται ως «λευκά» λόγω του χρώματος της σάρκας τους.
Το πιθανό όφελος των μήλων αποδίδεται σε δύο ουσίες που περιέχουν: τους πολυσακχαρίτες, έναν τύπο υδατανθράκων, και την κερκετίνη, μια φυτική χρωστική. Και οι δύο φαίνεται να έχουν δράση απέναντι στα καρκινικά κύτταρα.
Πράσινα φρούτα
Σύμφωνα με την ίδια μελέτη που εξέτασε τα λευκά φρούτα και λαχανικά, τα πράσινα φρούτα ενδέχεται επίσης να προσφέρουν προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Σε αυτά περιλαμβάνονται:
- ακτινίδια
- πεπόνι honeydew (μελοπέπονο)
- πράσινα σταφύλια
Άλλες έρευνες δείχνουν ότι το ακτινίδιο μπορεί να έχει προστατευτική δράση, τόσο λόγω της περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά όσο και επειδή συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του εντέρου.
Αποξηραμένα φρούτα
Τα αποξηραμένα φρούτα, όπως τα δαμάσκηνα και οι σταφίδες, μπορούν να αποτελέσουν μια υγιεινή επιλογή. Έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου και ενδεχομένως να περιορίσει την εξέλιξη της νόσου.
Η κατανάλωση 3 έως 5 μερίδων αποξηραμένων φρούτων την εβδομάδα έχει συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο για:
- πολύποδες του παχέος εντέρου, δηλαδή αλλοιώσεις που δεν είναι καρκινικές αλλά μπορεί να εξελιχθούν σε καρκίνο
- καρκίνο του προστάτη
- θάνατο από καρκίνο του παγκρέατος
- καρκίνο του στομάχου
