Όταν το σώμα σας μεταβολίζει την πρωτεΐνη για να παράγει ενέργεια, δημιουργείται κρεατίνη, η οποία χρησιμοποιείται από τους μυς σε όλο το σώμα. Όταν οι μυς, και η κρεατίνη που περιέχουν, διασπώνται, παράγεται κρεατινίνη, μια άχρηστη ουσία που αποβάλλεται από το αίμα μέσω των νεφρών.
Όταν όμως τα νεφρά δεν λειτουργούν σωστά, η κρεατινίνη μπορεί να συσσωρευτεί στο αίμα. Σύμφωνα με την Cleveland Clinic, αυτό μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως:
- Κόπωση
- Ναυτία
- Μυϊκές κράμπες
- Αλλαγές στην ποσότητα των ούρων
Ο γιατρός σας μπορεί να χρησιμοποιήσει διαφορετικές εξετάσεις για να ελέγξει αν τα επίπεδα κρεατινίνης είναι αυξημένα, κάτι που δίνει συνολική εικόνα για τη λειτουργία των νεφρών σας.
Διατροφή όταν η κρεατινίνη είναι υψηλή: Τι να τρώτε και τι να περιορίζετε
Αν οι εξετάσεις δείξουν αυξημένη κρεατινίνη στο αίμα, πιθανότατα θα χρειαστεί να προσαρμόσετε τη διατροφή σας.
Ο γιατρός σας μπορεί να σας προτείνει συγκεκριμένες διατροφικές αλλαγές, ώστε να υποστηρίξετε τη σωστή λειτουργία των νεφρών και να προλάβετε ή να καθυστερήσετε την εξέλιξη της κατάστασης. Σε γενικές γραμμές, ο περιορισμός της πρωτεΐνης και η αύξηση των φυτικών ινών μέσα από φυσικές, ανεπεξέργαστες τροφές μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο της κρεατινίνης.
Αν έχετε υψηλές τιμές, είναι απαραίτητο να λάβετε εξατομικευμένες οδηγίες για την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης, ώστε να καλύπτετε τις ανάγκες του οργανισμού χωρίς να επιβαρύνετε τα νεφρά.
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζωικής πρωτεΐνης, όπως κόκκινο κρέας, ψάρια, θαλασσινά όπως γαρίδες, κοτόπουλο και άλλα πουλερικά, αυγά, τυρί και γιαούρτι, μπορεί να συμβάλει στην αύξηση της κρεατινίνης. Αντίθετα, η φυτική πρωτεΐνη φαίνεται να έχει προστατευτική δράση για τα νεφρά.
Αν και χρειάζεται να περιορίσετε τη ζωική πρωτεΐνη, είναι σημαντικό να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών, τόσο σε συχνότητα όσο και σε ποσότητα. Εκτός από το ότι συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του εντέρου και βοηθούν στη μείωση της κρεατινίνης στο αίμα, οι φυτικές ίνες φαίνεται να έχουν και προληπτική δράση απέναντι σε παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με νεφρική νόσο, σύμφωνα με έρευνα.
Όπως αναφέρει η Mayo Clinic, καλές πηγές φυτικών ινών είναι:
- Φρούτα και λαχανικά
- Τρόφιμα ολικής άλεσης, όπως ψωμί ολικής άλεσης
- Όσπρια
- Ξηροί καρποί και σπόροι
Αν τα αυξημένα επίπεδα κρεατινίνης σχετίζονται με χρόνια νεφρική νόσο, χρειάζεται να προσέχετε και τα υγρά αλλά και συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά. Στόχος είναι να καλύπτετε τις ανάγκες του οργανισμού χωρίς να επιβαρύνετε τα νεφρά.
Ειδικότερα, οι ειδικοί συνιστούν να δώσετε προσοχή στα εξής:
- Υγρά: Όταν η λειτουργία των νεφρών είναι μειωμένη και παράγονται λιγότερα ούρα, η υπερβολική κατανάλωση υγρών μπορεί να προκαλέσει κατακράτηση, αυξημένη αρτηριακή πίεση και επιβάρυνση της καρδιάς.
- Νάτριο: Όταν δεν ρυθμίζεται σωστά, η υπερβολική πρόσληψη μπορεί επίσης να οδηγήσει σε κατακράτηση, υψηλή πίεση και επιβάρυνση της καρδιάς.
- Πρωτεΐνη: Η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης από όση χρειάζεστε, ειδικά ζωικής προέλευσης, μπορεί να αυξήσει περαιτέρω την κρεατινίνη.
- Φώσφορος: Η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να αποδυναμώσει τα οστά, ενώ τα νεφρά δεν μπορούν να τον απομακρύνουν αποτελεσματικά.
- Κάλιο: Είναι απαραίτητο για τους μυς και τα νεύρα, αλλά όταν συσσωρεύεται στο αίμα λόγω μειωμένης νεφρικής λειτουργίας, μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στην καρδιά.
