Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι τα μύρτιλα βοηθούν στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης. Γι’ αυτό προτείνονται σε ασθενείς με υπέρταση ή αντίσταση στην ινσουλίνη. Μάλιστα, ένα φλιτζάνι μύρτιλα την ημέρα είναι η ιδανική δοσολογία για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Ας δούμε μερικές χρήσιμες πληροφορίες για τα μύρτιλα.

1. Οι ανθοκυανίνες βοηθούν στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων

«Τα μύρτιλα περιέχουν ένα ειδικό συστατικό, τις ανθοκυανίνες, οι οποίες δίνουν στα μικρά αυτά φρούτα το σκούρο χρώμα τους και βοηθούν το σώμα να παράγει μονοξείδιο του αζώτου, το οποίο επιτρέπει στα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν και να ανοίξουν ή να διασταλούν», δηλώνει στο Verywell η Ashlee Bobrick, MS, RDN, LD, εγγεγραμμένη διαιτολόγος-διατροφολόγος στο Ιατρικό Κέντρο Wexner του Πανεπιστημίου του Οχάιο.

«Μόλις χαλαρώσουν τα αιμοφόρα αγγεία, το αίμα μπορεί να ρέει πιο εύκολα, πράγμα που σημαίνει ότι η αρτηριακή πίεση μειώνεται», προσθέτει. Αυτό υποστηρίζεται και από σχετικές μελέτες, αφού η κατανάλωση ανθοκυανινών συνδέεται με χαμηλότερη αρτηριακή πίεση.

2. Οι φυτικές ίνες παράγουν φιλικά προς την καρδιά λιπαρά οξέα

Τα μύρτιλα είναι επίσης μια καλή πηγή φυτικών ινών. Η έρευνα έχει δείξει ότι η αυξημένη πρόσληψη φυτικών ινών σχετίζεται με μειωμένη αρτηριακή πίεση. Όταν οι φυτικές ίνες υφίστανται τη διαδικασία ζύμωσης στο έντερο, παράγονται λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFAs). Αυτά απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

3. Οι φυτικές ίνες βοηθούν επίσης στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και της χοληστερίνης

Οι φυτικές ίνες στα μύρτιλα βοηθούν επίσης στη διατήρηση σταθερού σακχάρου στο αίμα και βοηθούν στη μείωση της LDL (λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας), η οποία είναι γνωστή ως «κακή χοληστερίνη», λέει η Bobrick. Η μείωση της χοληστερίνης συνδέεται με μείωση της αρτηριακής πίεσης.

4. Βελτίωση της λειτουργίας του ενδοθηλίου

Το ενδοθήλιο είναι ένα στρώμα κυττάρων στην επένδυση των αιμοφόρων αγγείων και «υπάρχει η σκέψη ότι ίσως τα μύρτιλα βελτιώνουν αυτό που ονομάζεται ενδοθηλιακή λειτουργία», διευκρινίζει στο Verywell η Parveen Garg, MD, καρδιολόγος στο Keck Medicine του USC. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα μύρτιλα συμβάλουν σε βελτιώσεις στην ενδοθηλιακή λειτουργία. Όταν βελτιώνεται η ενδοθηλιακή λειτουργία, αυτό μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση.