Ο νευροεπιστήμονας Dr David Cox λέει ότι οι τροφές που επιλέγουμε να φάμε επηρεάζουν τη διαδικασία της γήρανσης. Ο ίδιος έχει επικεντρωθεί σε ένα superfood, το οποίο καταναλώνει κάθε μέρα προκειμένου, όπως τονίζει «να παραμείνει νέος».

Ο συγγραφέας του βιβλίου «The Age Code», μίλησε στο «Tonight» στο ITV, το οποίο ασχολήθηκε με το αν μπορούμε να βελτιώσουμε την ποιότητα της ζωής μας καθώς μεγαλώνουμε μέσα από τις τροφές που επιλέγουμε, δεδομένου ότι ο αριθμός των ατόμων που ζουν έως τα 100 στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει διπλασιαστεί τα τελευταία 20 χρόνια.

Μάλιστα, ο ειδικός τόνισε ότι σε οποιαδήποτε ηλικία επιλέξει κάποιος να κάνει αλλαγές στη διατροφή του θα έχει όφελος. Είτε αυτό γίνει στην ηλικία των 20 ετών, είτε σε μεγαλύτερη ηλικία.

Όσον αφορά το μυστικό της διατροφής του, αποκάλυψε ότι είναι τα μούρα. Μύρτιλα, φράουλες ή οποιοδήποτε άλλο είδος μούρων. «Περιέχουν αυτές τις φυσικές χημικές ουσίες που ονομάζονται σαλικυλικά, τα οποία στην πραγματικότητα βοηθούν στην απενεργοποίηση των κυττάρων-ζόμπι (γηρασμένων κυττάρων) και διευκολύνουν το ανοσοποιητικό σύστημα να τα ξεφορτωθεί. Τα μούρα είναι πραγματική υπερτροφή», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Ο ίδιος θεωρεί ότι η έλλειψη φυτικών ινών είναι ένας βασικός λόγος για τον οποίο όλο και περισσότεροι άνθρωποι κάτω των 50 ετών νοσούν από καρκίνο. Μάλιστα, πρόσφατα μίλησε γι’ αυτό το θέμα στην εκπομπή The Pat Kenny Show στην Ιρλανδία.

Ο ειδικός είπε: «Τα πράγματα που δεν κάνουμε ή οι τροφές που τρώμε και δεν είναι καλές για εμάς, ουσιαστικά καταπονούν το σώμα μας, γεγονός που επιταχύνει τη γήρανση με διαφορετικούς τρόπους. Πολλοί από εμάς τρώμε πάρα πολύ. Από τη στιγμή που ξυπνάμε μέχρι τη στιγμή που κοιμόμαστε. Τρώμε υπερβολικά πολύ, είτε πρόκειται για κυρίως γεύματα είτε για σνακ. Ουσιαστικά, αυτό το αποκαλώ μεταβολικό στρες, επειδή το σώμα μας δεν έχει την ευκαιρία να ανακάμψει».