Το ρόφημα μάτσα, μια λεπτοαλεσμένη σκόνη πράσινου τσαγιού που προέρχεται από φύλλα τσαγιού καλλιεργημένα στη σκιά, έχει γνωρίσει τεράστια άνοδο σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, με εκατομμύρια καταναλωτές που δίνουν έμφαση στην υγεία τους αλλά και influencers να το επαινούν για το μοναδικό του άρωμα και τα πιθανά οφέλη του για την υγεία.
Ωστόσο, ένας γιατρός του Χάρβαρντ έρχεται να προσθέσει ακόμα ένα όφελος, υποστηρίζοντας ότι το συγκεκριμένο ρόφημα μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου.
Ο Dr Sauarbh Sethi, γαστρεντερολόγος με εκπαίδευση στο Χάρβαρντ και βάση το Σαν Φρανσίσκο, αναφέρει ότι το μάτσα είναι ένα ρόφημα που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου, καθώς αποτελεί ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες.
Πώς το τσάι μάτσα επιτίθεται κατά των καρκινικών κυττάρων, σύμφωνα με το γιατρό
Ο γιατρός εξήγησε ότι το ρόφημα είναι πλούσιο σε κατεχίνες, μια κατηγορία φλαβονοειδών με αντιοξειδωτικές ιδιότητες που προάγουν την υγεία της καρδιάς, τη γνωστική λειτουργία και προσφέρουν αντικαρκινική δράση.
Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι οι κατεχίνες που βρίσκονται στο πράσινο τσάι μπορεί να αναστέλλουν την ανάπτυξη όγκων στον καρκίνο του παχέος εντέρου. Το πράσινο τσάι και το μάτσα προέρχονται από το ίδιο φυτό, αλλά διαφέρουν στον τρόπο παρασκευής και στη γεύση.
Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Σάλφορντ στο Ηνωμένο Βασίλειο διαπίστωσε ότι το μάτσα «είναι πράγματι αρκετό για να αναστείλει τον πολλαπλασιασμό των βλαστοκυττάρων καρκίνου του μαστού». Οι ερευνητές ανακάλυψαν επίσης ότι «μπορεί να βοηθήσει στην υπέρβαση της αντοχής των καρκινικών κυττάρων στη χημειοθεραπεία» και να κάνει τη θεραπεία πιο αποτελεσματική.
Το μάτσα έχει ήδη συνδεθεί με μια πληθώρα οφελών για την υγεία, όπως η βελτίωση της πνευματικής απόδοσης, η υποβοήθηση της απώλειας βάρους και η ενίσχυση της καρδιαγγειακής υγείας.
Το 2023, ο καθηγητής του Χάρβαρντ David Sinclair, που εξειδικεύεται στη μακροζωία, χαρακτήρισε το τσάι αυτό ως έναν από τους λόγους που κατάφερε «μειώσει» τη βιολογική του ηλικία κατά μία δεκαετία.
Σε μελέτη του 2023, Ιάπωνες ερευνητές διαπίστωσαν ότι υπήρχαν ενδείξεις πως το μάτσα συμβάλλει στη βελτίωση της πνευματικής απόδοσης και στη μείωση των συμπτωμάτων κατάθλιψης.
Οι ερευνητές έδωσαν το τσάι σε ποντίκια που ήταν ευάλωτα στο στρες και είχαν παραμείνει σε κοινωνική απομόνωση για μία εβδομάδα. Διαπίστωσαν ότι όσα κατανάλωσαν το τσάι παρουσίασαν λιγότερα σημάδια κατάθλιψης σε σύγκριση με τα ποντίκια που έλαβαν απλώς νερό ως εικονικό φάρμακο.
Οι ειδικοί υπέθεσαν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός πως το τσάι προκάλεσε την απελευθέρωση ντοπαμίνης, της ορμόνης που σχετίζεται με την ευχαρίστηση, ενισχύοντας τη διάθεση των ζώων.
Η Dr Yuki Kurauchi, βιοχημικός που ηγήθηκε της έρευνας, δήλωσε: «Αυτά τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι η σκόνη τσαγιού μάτσα ασκεί αντικαταθλιπτική δράση ενεργοποιώντας το ντοπαμινεργικό σύστημα του εγκεφάλου, και αυτό επηρεάζεται από την ψυχική κατάσταση του ατόμου».
Σε άλλη μελέτη, που πραγματοποιήθηκε το 2014 από το Ινστιτούτο Βιομηχανικής και Νανοτεχνολογίας στη Σιγκαπούρη, μια χημική ουσία που υπάρχει τόσο στο πράσινο τσάι όσο και στο μάτσα βρέθηκε να αποτελεί ιδανικό φορέα πρωτεϊνών που βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου.
Και τα δύο ροφήματα περιέχουν μια κατηγορία χημικών ενώσεων που ονομάζονται κατεχίνες, με πιο άφθονη την EGCG (Επιγαλλοκατεχίνη Γαλλική).
Πιστεύεται ότι η EGCG είναι υπεύθυνη για πολλά από τα οφέλη τους για την υγεία και ότι μπορεί να έχει αντικαρκινική δράση.
Η Dr Joo Eun Chung και η ερευνητική της ομάδα διαπίστωσαν ότι η αντικαρκινική πρωτεΐνη Herceptin μπορεί να συνδυαστεί με την EGCG ώστε να είναι πιο αποτελεσματική στην προσβολή των όγκων.
Οι ερευνητές έκαναν ενέσεις του συνδυασμού EGCG και Herceptin σε ποντίκια και διαπίστωσαν ότι ήταν πιο αποτελεσματικός στη στόχευση των όγκων και στη μείωση της ανάπτυξής τους, ενώ παρέμενε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στο αίμα.
Παρά τα αναφερόμενα οφέλη για την υγεία, ορισμένοι ειδικοί παραμένουν επιφυλακτικοί σχετικά με τους ισχυρισμούς γύρω από το μάτσα.
Ο Suneel Kamath, γαστρεντερολόγος στην Cleveland Clinic, δήλωσε στο DailyMail.com ότι θα ήθελε να δει δημοσιευμένα επιστημονικά δεδομένα που να υποστηρίζουν τους ισχυρισμούς του Dr Sethi.
