Η ρυθμιστική αρχή της Αυστραλίας ανέστειλε τη χρήση ενός κοινού φυτοφαρμάκου που χρησιμοποιείται σε μούρα όπως μύρτιλα, σμέουρα και βατόμουρα, γνωστού ως dimethoate.
Ωστόσο, η αναστολή αυτή δεν οφείλεται σε καμία νέα πληροφορία σχετικά με το ίδιο το φυτοφάρμακο. Αντίθετα, η Αυστραλιανή Αρχή Φυτοφαρμάκων και Κτηνιατρικών Φαρμάκων (APVMA) αναφέρει ότι αυτό συμβαίνει επειδή τρώμε περισσότερα μούρα, επομένως η πιθανή έκθεσή μας στο συγκεκριμένο φυτοφάρμακο έχει αυξηθεί.
Συγκεκριμένα, αναφέρει ότι τα παιδιά ηλικίας 2 έως 6 ετών ενδέχεται να διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο υπέρβασης των μέγιστων ορίων.
Τι είναι το dimethoate
Το dimethoate (διμεθοϊκό) είναι ένα φυτοφάρμακο που χρησιμοποιείται στην Αυστραλία από το 1956. Ανήκει σε μια κατηγορία φυτοφαρμάκων που αναστέλλουν το ένζυμο ακετυλοχολινεστεράση.
Αυτό εμποδίζει την αποικοδόμηση ενός βασικού νευροδιαβιβαστή και έτσι παραλύει το νευρικό σύστημα ενός εντόμου, σκοτώνοντάς το. Τα θηλαστικά, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων, έχουν επίσης το ένζυμο ακετυλοχολινεστεράση και μπορούν να δηλητηριαστούν από αυτήν την κατηγορία φυτοφαρμάκων.
Επομένως, απαιτείται προσεκτική ρύθμιση τόσο της εφαρμογής του διμεθοϊκού όσο και των επιπέδων υπολειμμάτων διμεθοϊκού στα τρόφιμα, ώστε να μην εκτιθέμεθα σε επιβλαβή επίπεδα.
Η ποσότητα των μέγιστων επιτρεπόμενων υπολειμμάτων εξαρτάται, με τη σειρά της, από το πόσο εκτίθεται κάποιος μέσω της τροφής του. Για να κάνετε σωστό υπολογισμό, θα πρέπει να έχετε εκτιμήσεις για το πόσα υπολείμματα υπάρχουν στα τρόφιμα και πόσα τρόφιμα τρώμε.
Ποια ποσότητα διμεθοϊκού είναι ασφαλής
Η APVMA έχει ένα μέγιστο όριο για την ποσότητα διμεθοϊκού στην οποία πρέπει να εκτιθέμεθα από την τροφή μας. Αυτό είναι γνωστό ως οξεία δόση αναφοράς (ή ARfD), η οποία είναι 0,02 χιλιοστόγραμμα ανά κιλό σωματικού βάρους. Αυτή η μέγιστη δόση περιλαμβάνει έναν παράγοντα ασφαλείας 10.
Με άλλα λόγια, η μέγιστη επιτρεπόμενη δόση είναι 10 φορές χαμηλότερη από τη χαμηλότερη δόση που δεν έχει καμία επίδραση. Αυτή η δόση ορίστηκε το 2017. Αλλά είναι σύμφωνη με τα ισχύοντα όρια του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας και τους καναδικούς κανονισμούς.
Η μέγιστη δόση της Αυστραλίας είναι χαμηλότερη από τα όρια της Υπηρεσίας Προστασίας του Περιβάλλοντος των Ηνωμένων Πολιτειών.
Τι άλλαξε, λοιπόν;
Οι διατροφικές μας συνήθειες έχουν αλλάξει. Η κατανάλωση μύρτιλων, βατόμουρων και σμέουρων στην Αυστραλία έχει αυξηθεί σημαντικά από την τελευταία αξιολόγηση του διμεθοϊκού από την APVMA. Η κατανάλωση έχει αυξηθεί κατά 285%–962% σε σύγκριση με τα επίπεδα που ελήφθησαν υπόψιν για την αξιολόγησή της το 2017.
Η κατανάλωση περισσότερων μούρων κάνει καλό στην υγεία. Αυτό όμως σημαίνει ότι τα τρέχοντα ίχνη διμεθοϊκού στα μούρα (0,0033 μικρογραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους ανά ημέρα για ένα νήπιο) ενδέχεται να υπερβαίνουν το μέγιστο όριο για παιδιά ηλικίας δύο έως έξι ετών.
Η APVMA αναφέρει: «Το επίπεδο των υπολειμμάτων που ανιχνεύονται είναι απίθανο να αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία, αλλά προτείνεται η παρακολούθηση αυτών των συγκεκριμένων προϊόντων διμεθοϊκού οξέος ως προληπτικό μέτρο».
