Αν η άσκηση είναι στην καθημερινότητά σας, μήπως έχετε αναρωτηθεί ποτέ σε τι βαθμό προσέχετε τι τρώτε παράλληλα; Μπορεί να είστε κάποιος που τρέχει 20 έως 30 μίλια την εβδομάδα αλλά παραγγέλνει τακτικά fast food για δείπνο. Ίσως παρακολουθείτε τη διατροφή σας από τη Δευτέρα έως την Παρασκευή, αλλά τα Σαββατοκύριακα βάζετε στο πιάτο σας ότι βρείτε στο σούπερ μάρκετ. Ή ίσως είστε κάποιος του οποίου η κουζίνα είναι γεμάτη με πατατάκια, μπισκότα και σόδα, επειδή νιώθετε ότι η προπόνηση δεν θα σας αφήσει να παχύνετε;
Η ιδέα να τρώτε ό,τι θέλετε χωρίς συνέπειες μπορεί να ακούγεται σαν ένα όνειρο, ειδικά αν έχετε πείσει τον εαυτό σας ότι θα τα κάψετε στην επόμενη προπόνηση. Αλλά η πραγματικότητα είναι ότι δεν έχει σημασία αν γυμνάζεστε περισσότερο ή σε μεγαλύτερη ένταση, λένε οι ειδικοί. Η άσκηση δεν μπορεί να αναστρέψει πλήρως τα αποτελέσματα μιας κακής διατροφής.
Τι σημαίνει ο όρος «Skinny fat»
«Skinny fat» είναι ο ανεπίσημος όρος που χρησιμοποιείται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να περιγράψει ένα άτομο που φαίνεται αδύνατο αλλά έχει υψηλό ποσοστό σωματικού λίπους. Κάποιος που γυμνάζεται τακτικά θα μπορούσε να έχει λίγο υποδόριο λίπος - το λίπος ακριβώς κάτω από το δέρμα σας - αλλά πολύ σπλαχνικό λίπος. Αυτό το στρώμα λίπους είναι λιγότερο αισθητό επειδή τυλίγεται γύρω από τα όργανά σας.
Το σπλαχνικό λίπος είναι επικίνδυνο, προειδοποιεί ο Δρ Colin Carriker, φυσιολόγος άσκησης και αναπληρωτής καθηγητής υγείας και ανθρώπινης απόδοσης στο Πανεπιστήμιο High Point στη Βόρεια Καρολίνα. Η συσσώρευση σπλαχνικού λίπους από την κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και υδατάνθρακες θα μπορούσε να οδηγήσει στον ίδιο τύπο κινδύνων με ένα άτομο με παχυσαρκία.
Για παράδειγμα, μεγάλες ποσότητες σπλαχνικού λίπους που κυκλοφορούν σε όλο το σώμα θα μπορούσαν να προκαλέσουν τη σκλήρυνση και τη στένωση των αρτηριών, μια ασθένεια γνωστή ως αθηροσκλήρωση. Αυτή η απόφραξη σταματά τη ροή του αίματος στους υπόλοιπους ιστούς του σώματος και αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό.
Πρόωρος θάνατος και διατροφή
Υπάρχει επίσης αυξημένος κίνδυνος για πρόωρο θάνατο εάν ασκείστε αλλά παραμελείτε την υγιεινή διατροφή. Σε μια από τις μεγαλύτερες μελέτες για την εξέταση των επιπτώσεων της σωματικής δραστηριότητας και της ποιότητας της διατροφής, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι ασκούνταν τακτικά αλλά έτρωγαν ό,τι ήθελαν διέτρεχαν μεγαλύτερο κίνδυνο θνησιμότητας σε σύγκριση με άτομα που ασκούνταν και έκαναν υγιεινές διατροφικές επιλογές.
Τα επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν ελάχιστα έως καθόλου θρεπτικά συστατικά. Με την έλλειψη βιταμινών, πρωτεϊνών και φυτικών ινών, θα είναι δύσκολο να συγκεντρωθείτε στην προπόνησή σας όταν αισθάνεστε συνεχώς πεινασμένοι.
Εάν καταφέρετε να φτάσετε στο γυμναστήριο, αυτές οι κενές θερμίδες θα κάνουν πιο δύσκολο να έχετε μια παραγωγική προπόνηση. Η Caroline Susie, εγγεγραμμένη διαιτολόγος και επίσης εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας, εξήγησε ότι οι λιπαρές τροφές μπορεί να δώσουν μια προσωρινή ώθηση ενέργειας στην αρχή, αλλά δεν αρκούν για να διατηρήσουν μια μεγάλη ή υψηλής έντασης προπόνηση. Επιπλέον, τυχόν κενές θερμίδες που δεν καίγονται θα αποθηκευτούν ως λίπος.
Το είδος της προπόνησης δεν έχει σημασία μακροπρόθεσμα εάν δεν λαμβάνετε τα σωστά θρεπτικά συστατικά. Οι ειδικοί λένε ότι η λήψη θρεπτικών συστατικών από τροφές κακής ποιότητας θα καταστήσει πιο δύσκολη την οικοδόμηση μυϊκής μάζας και την πλήρη αποκατάσταση μετά από μια επίπονη προπόνηση.
