Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε τα φρούτα στο απόγειό τους, όχι μόνο για τη δροσιά που προσφέρουν αλλά και για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.

Προσθέστε φρέσκα φρούτα σε μπολ γιαουρτιού ή βρώμης ή απολαύστε τα ως σνακ. Προσοχή στα φρουτοποτά. Καλύτερο θα ήταν να αποφύγετε τους παγωμένους χυμούς ή τους έτοιμους επεξεργασμένους. Αντίθετα, τα smoothies είναι εξαιρετική επιλογή, όταν φτιάχνονται με ολόκληρα φρούτα, πρωτεΐνη (όπως γιαούρτι) και υγιεινά λιπαρά (όπως φυστικοβούτυρο).

Το ολόκληρο φρούτο παραμένει η καλύτερη επιλογή, καθώς προσφέρει πλήρες πακέτο ινών και θρεπτικών ουσιών.

1.Καρπούζι

Αποτελείται κατά 92% από νερό, άρα είναι ιδανικό για ενυδάτωση. Είναι υπερ-δροσιστικό και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά όπως το λυκοπένιο.

Το λυκοπένιο έχει συνδεθεί με την υγεία της καρδιάς, την προστασία του δέρματος και τη μείωση των φλεγμονών. Το καρπούζι περιέχει επίσης l-κιτρουλίνη, που βοηθά στη χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων και ενισχύει την αντοχή στην άσκηση.

2.Μύρτιλα (Blueberries)

Τα μύρτιλα ξεχωρίζουν για τα οφέλη στον εγκέφαλο και τη μνήμη χάρη στα ανθοκυανίνες, φυσικές χρωστικές που τους δίνουν το μπλε χρώμα και έχουν ισχυρή προστατευτική δράση για τον εγκέφαλο. Οι διατροφολόγοι τα θεωρούν ένα από τα πιο υγιεινά φρούτα.

3.Σμέουρα (Raspberries)

Πέρα από αντιοξειδωτικά, έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, περίπου 8 γραμμάρια ανά φλιτζάνι, δηλαδή διπλάσιες από τα μύρτιλα. Αυτό βοηθά στον κορεσμό και μπορεί να συνεισφέρει στον έλεγχο βάρους.

4.Φράουλες

Περιέχουν βιταμίνη C, ίνες και αντιοξειδωτικά, και υποστηρίζουν την ανοσοποιητική λειτουργία, υγεία της καρδιάς και λάμψη του δέρματος. Είναι φυσικά γλυκές αλλά χαμηλές σε θερμίδες, ιδανικές για να αντικαταστήσουν τα γλυκά με ζάχαρη.

5.Βατόμουρα (Blackberries)

Πολύ γευστικά και πλούσια σε ανθοκυανίνες. Ξεχωρίζουν γιατί περιέχουν και περισσότερη πρωτεΐνη από άλλα φρούτα, 2 γραμμάρια ανά φλιτζάνι.

6.Κεράσια

Αυτά τα γλυκά καλοκαιρινά φρούτα περιέχουν αντιφλεγμονώδεις ουσίες και μελατονίνη, που βοηθά στον ύπνο και την αποκατάσταση των μυών.

7.Ροδάκινα

Πλούσια σε β-καροτένιο (βιταμίνη A), βιταμίνη C και κάλιο. Συνδυάζονται υπέροχα με γιαούρτι, cottage cheese ή βρώμη. Είναι τέλεια φρέσκα ή ψητά, τόσο με γλυκές όσο και με αλμυρές γεύσεις.

Τα νεκταρίνια έχουν παρόμοια θρεπτική αξία.

8.Μάνγκο

Καταναλώνονται και άνοιξη και καλοκαίρι. Το μάνγκο περιέχει βιταμίνη C, A και πολυφαινόλες, φυσικές ενώσεις με οφέλη για την καρδιά και το ανοσοποιητικό. Είναι επίσης πλούσιο σε διαλυτές ίνες, που βοηθούν στη μείωση της χοληστερίνης. Έχει φυσική γλυκύτητα και ταιριάζει σε smoothies, σαλάτες ή παγωμένα επιδόρπια χωρίς πρόσθετα σάκχαρα.

9.Πεπόνι

Πλούσιο σε βιταμίνη A, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, δύο στοιχεία πολύ σημαντικά για την υγεία των ματιών. Δροσιστικό σε φρουτοσαλάτες, smoothies, ή με προσούτο για αλμυρό-γλυκό σνακ.

Το καλοκαίρι είναι η τέλεια εποχή για να γεμίσετε τη διατροφή σας με γεύση, ενυδάτωση και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Επιλέξτε ολόκληρα φρούτα, πειραματιστείτε με συνδυασμούς και απολαύστε τα οφέλη τους!