Τα μούρα από το γένος Aronia, τα οποία συχνά ονομάζονται «μαύρη αρώνια» ή «μαύρος χρυσός», προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική. Τα φρούτα αυτά έχουν συγκεντρώσει το ενδιαφέρον για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε πολυφαινολικές ενώσεις.

Οι επιστήμονες εξέτασαν πρόσφατα εάν ο χυμός αρώνιας μπορεί να προστατεύσει από προβλήματα που προκαλούνται από τη διατροφή και συνδέονται με το μικροβίωμα του εντέρου. Αυτό το project πραγματοποιήθηκε από τη Δρ. Stephanie M. G. Wilson από το Πανεπιστήμιο της Μοντάνα.

Η έρευνα σε αυτόν τον τομέα εξέτασε πώς αντιδρούν τα βακτήρια στο πεπτικό σύστημα όταν καταναλώνονται μούρα αρώνιας, ιδιαίτερα σε περιπτώσεις κατά τις οποίες οι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες θα μπορούσαν να αυξήσουν τη φλεγμονή. Οι πρώτες έρευνες δείχνουν ενδιαφέρουσες αλλαγές στα μικρόβια, δίνοντας ελπίδες ότι αυτό το μούρο μπορεί να μετατοπίσει ορισμένες βακτηριακές κοινότητες και να μειώσει την πίεση που προκαλείται από δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Η ερευνητική ομάδα χρησιμοποίησε ένα μοντέλο ποντικού με μεταμοσχευμένα ανθρώπινα εντερικά μικροβιώματα που προέρχονταν από δότες με διαφορετικά επίπεδα φλεγμονής. «Η λήψη συμπληρώματος διατροφής αρώνιας πρόσφερε ισχυρή προστασία», σημείωσε η Δρ. Wilson κατά την ανασκόπηση των αποτελεσμάτων στο τέλος της μελέτης. Οι επιστήμονες παρατήρησαν αυξήσεις στα Eggerthellaceae, μια οικογένεια βακτηρίων που μπορούν να επεξεργάζονται πολυφαινόλες.

Ορισμένα δεδομένα συνέδεσαν επίσης την πρόσληψη μαύρης αρώνιας με αλλαγές στους μεταβολίτες που σχετίζονται με τη βελτίωση των εντερικών φραγμών. Αυτές οι αλλαγές υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση προϊόντων με βάση την αρώνια μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση μιας πιο ισορροπημένης πέψης κατά τη διάρκεια περιόδων διατροφικού στρες.

Πώς η αρώνια βοηθά τη λειτουργία της καρδιάς

Άλλες δημοσιευμένες εργασίες δείχνουν ότι η αρώνια δεν είναι απλώς μια πηγή αντιοξειδωτικών. Μπορεί επίσης να συνδέεται με πιο υγιή επίπεδα γλυκόζης και καρδιακή λειτουργία. Η παρουσία ανθοκυανινών και άλλων φαινολικών ουσιών θα μπορούσε να εξηγήσει πώς αυτό το φρούτο επηρεάζει σύνθετες οδούς που συνδέονται με τον μεταβολισμό.

Οι παραδοσιακές χρήσεις της αρώνιας περιλαμβάνουν χυμούς, μαρμελάδες και σκόνες, αλλά η αναδυόμενη επιστήμη προτρέπει να εξεταστεί πιο προσεκτικά το ευρύτερο διατροφικό της προφίλ. Αν και ορισμένοι άνθρωποι γνωρίζουν ήδη τα οφέλη της αρώνιας, σε ορισμένους άλλους παραμένουν άγνωστες οι επιδράσεις της στη σταθερότητα του εντέρου.