Ένα από τα φρούτα του καλοκαιριού, που μπορεί να σας βοηθήσει σε προβλήματα δυσπεψίας είναι ο ανανάς.
Ο ανανάς είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες και γι’ αυτό το λόγο μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη ενός υγιούς πεπτικού συστήματος και στη βελτίωση της ποικιλομορφίας και της υγείας της κοινότητας των ωφέλιμων μικροβίων που βρίσκονται στο έντερο και είναι γνωστά ως μικροβίωμα του εντέρου.
Επίσης, ο ανανάς περιέχει ένα ένζυμο - γνωστό ως βρομελίνη - το οποίο διασπά τις πρωτεΐνες των τροφών στα μικρότερα δομικά τους στοιχεία, δηλαδή τα αμινοξέα και τα πεπτίδια, και είναι ενεργό τόσο στο όξινο περιβάλλον του στομάχου όσο και στις αλκαλικές συνθήκες του λεπτού εντέρου.
Η βρομελίνη που περιέχει ο ανανάς τον καθιστά ένα χρήσιμο πεπτικό βοήθημα για όσους δεν διασπούν σωστά την τροφή τους, ειδικά για εκείνους που πάσχουν από παγκρεατική ανεπάρκεια, μια πάθηση κατά την οποία το πάγκρεας δεν παράγει αρκετά πεπτικά ένζυμα. Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν το ανανά ένα φυσικό «φάρμακο» για την καλή πέψη του κρέατος ή του ψαριού.
Ορισμένες μελέτες αναδεικνύουν ένα ακόμη όφελος της βρομελίνης. Πιο συγκεκριμένα, αποδείχθηκε ότι βοηθά στη μείωση της φλεγμονής, του οιδήματος και των μωλώπων μετά από τραυματισμό ή χειρουργική επέμβαση. Μπορεί ακόμη και να είναι χρήσιμη εάν ληφθεί πριν από οδοντιατρική επέμβαση, αφού φαίνεται να βοηθά στη μείωση του πόνου, παρέχοντας την ίδια ανακούφιση με τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Έρευνα in vitro (που διεξήχθη σε δοκιμαστικό σωλήνα) έχει επίσης δείξει την αξία της βρομελίνης στην επούλωση πληγών.
Αξίζει να σημειωθεί ότι, ο ανανάς είναι πηγή βιταμίνης C. Ακόμα, και ο ανανάς σε κονσέρβα περιέχει ικανοποιητική ποσότητα βιταμίνης C. Μια ενδιαφέρουσα μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση ανανά σε κονσέρβα σε διάστημα εννέα εβδομάδων φάνηκε να βελτιώνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης τόσο σε άτομα με χαμηλό βάρος όσο και σε άτομα με φυσιολογικό βάρος.
Η αιμοσφαιρίνη είναι μια πρωτεΐνη που περιέχει σίδηρο και εκεί βρίσκονται τα δύο τρίτα του σιδήρου του σώματος. Είναι ένα σημαντικό συστατικό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και παίζει σημαντικό ρόλο στη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα. Ο μηχανισμός πίσω από το όφελος του ανανά πιστεύεται ότι είναι η δράση της βιταμίνης C στη βελτίωση της απορρόφησης σιδήρου.
