Η σωστή διατροφή αποτελεί τη βάση για υγεία, ενέργεια και καλή ψυχολογία. Το να τρώτε ισορροπημένα δεν σημαίνει ότι πρέπει να στερηθείτε, αλλά να μάθετε να επιλέγετε τροφές που προσφέρουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας, χωρίς υπερβολές. Ο συνδυασμός ποικιλίας, σωστών μερίδων και προσοχής στην ποιότητα των τροφών μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στη μακροπρόθεσμη ευεξία σας.
Η κατανόηση των βασικών αρχών της υγιεινής διατροφής, όπως αναφέρει το NHS, είναι απαραίτητη για να κάνετε μικρές κι ουσιαστικές αλλαγές στην καθημερινότητά σας. Οι παρακάτω 8 συμβουλές σας δίνουν έναν πρακτικό οδηγό για το πώς να τρέφεστε σωστά, να διατηρείτε ισορροπημένο βάρος και να απολαμβάνετε τις γεύσεις χωρίς ενοχές.
1. Βασίστε τα γεύματά σας σε αμυλούχους υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
Περιλαμβάνουν πατάτες, ψωμί, ρύζι, ζυμαρικά και δημητριακά. Επιλέξτε ολικής αλέσεως ή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες για μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού. Αποφεύγετε την υπερβολική προσθήκη λιπαρών κατά το μαγείρεμα, όπως βούτυρο ή κρέμες.
2. Τρώτε πολλά φρούτα και λαχανικά
Στόχος τουλάχιστον 5 μερίδες την ημέρα, φρέσκα, κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα ή αποξηραμένα. Μικρές προσθήκες στα γεύματα, όπως φρούτα στο πρωινό, κάνουν τη διαφορά. Περιορίστε όμως τον χυμό φρούτων σε 150 ml ημερησίως λόγω ζάχαρης.
3. Τρώτε περισσότερα ψάρια, συμπεριλαμβανομένου ενός λιπαρού ψαριού
Δύο μερίδες την εβδομάδα, με τουλάχιστον μία να έχει κάποιο λιπαρό ψάρι, όπως σολομός, σαρδέλα ή σκουμπρί, για ωμέγα-3 λιπαρά και προστασία της καρδιάς. Προτιμήστε φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα, προσέχοντας την περιεκτικότητα σε αλάτι.
4. Μειώστε τα κορεσμένα λιπαρά και τη ζάχαρη
Περιορίστε κορεσμένα λιπαρά σε άπαχα κρέατα, λιπαρά ψάρια, φυτικά έλαια και αβοκάντο. Περιορίστε την πρόσληψη ζάχαρης, ειδικά στα γλυκά, αναψυκτικά και επεξεργασμένα τρόφιμα, καθώς αυξάνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας και τερηδόνας.
5. Τρώτε λιγότερο αλάτι
Όχι περισσότερο από 6 γραμμάρια ημερησίως για ενήλικες. Ελέγχετε ετικέτες τροφίμων και μειώστε τη χρήση αλατιού στα μαγειρέματα, καθώς μεγάλο μέρος του αλατιού προέρχεται από συσκευασμένα προϊόντα.
6. Γίνετε δραστήριοι και διατηρήστε υγιές βάρος
Η τακτική σωματική δραστηριότητα μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών παθήσεων και βοηθά στη διατήρηση ισορροπημένου βάρους. Προσπαθήστε να συνδυάζετε άσκηση με ισορροπημένη διατροφή.
7. Ενυδατωθείτε
Πίνετε 6-8 ποτήρια υγρά ημερησίως, κυρίως νερό, τσάι, καφέ χωρίς ζάχαρη ή γάλα χαμηλών λιπαρών. Αποφύγετε τα ζαχαρούχα αναψυκτικά και περιορίστε τους χυμούς φρούτων και smoothies σε μικρές ποσότητες.
8. Μην παραλείπετε το πρωινό
Ένα ισορροπημένο πρωινό πλούσιο σε φυτικές ίνες, χαμηλά λιπαρά και ζάχαρη σας βοηθά να ξεκινήσετε την ημέρα με ενέργεια. Δημητριακά ολικής αλέσεως με γάλα και φρέσκα φρούτα είναι ιδανικό παράδειγμα.
