Τα εσπεριδοειδή και οι σούπες είναι από τις πρώτες επιλογές που μας έρχονται στο μυαλό όταν υποφέρουμε από γρίπη ή κρυολόγημα. Ωστόσο, μία ακόμη «θαυματουργή» τροφή που βοηθά στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της γρίπης και του κρυολογήματος είναι το αβοκάντο.
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε υγιή μονοακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Είναι μια εξαιρετική τροφή, η οποία συνιστάται όταν είστε άρρωστοι. Τα αβοκάντο περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα για να ανταπεξέλθει στους ιούς.
Λόγω των υγιεινών λιπαρών που περιέχουν τα αβοκάντο, όπως το ελαϊκό οξύ μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής, ενώ παράλληλα παίζουν ρόλο στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
Τα αβοκάντο περιέχουν επίσης βιταμίνες Α και Ε. Αυτές βοηθούν στην ενίσχυση των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος και στην καταπολέμηση των αναπνευστικών λοιμώξεων.
Ελαϊκό οξύ
Οι δίαιτες πλούσιες σε ελαϊκό οξύ έχουν ευεργετικές επιδράσεις σε φλεγμονώδεις ασθένειες. Επιπλέον, ένα ευρύ φάσμα μελετών αξιολογεί την επίδραση του ελαϊκού οξέος σε διαφορετικές κυτταρικές λειτουργίες, αναφέροντας έτσι έναν πιθανό μηχανισμό για τη βιολογική επίδραση ενός τέτοιου λίπους. Συμπερασματικά, το ελαϊκό οξύ θα μπορούσε να αναφερθεί ως ένα αντιφλεγμονώδες λιπαρό οξύ που παίζει ρόλο στην ενεργοποίηση διαφορετικών οδών ανοσολογικά ικανών κυττάρων.
Βιταμίνη Α
Η βιταμίνη Α είναι ένα μικροθρεπτικό συστατικό, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της όρασης, την ανάπτυξη και την προστασία της ακεραιότητας του επιθηλίου και της βλέννας στο σώμα.
Η βιταμίνη Α είναι γνωστή ως αντιφλεγμονώδης βιταμίνη λόγω του κρίσιμου ρόλου της στην ενίσχυση της ανοσολογικής λειτουργίας. Η βιταμίνη Α εμπλέκεται στην ανάπτυξη του ανοσοποιητικού συστήματος και παίζει ρυθμιστικό ρόλο στις κυτταρικές ανοσολογικές αποκρίσεις και στις χημικές ανοσολογικές διεργασίες.
Η βιταμίνη Α έχει επίσης επιδείξει θεραπευτική δράση στη θεραπεία διαφόρων μολυσματικών ασθενειών.
Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε, ένα ισχυρό λιποδιαλυτό αντιοξειδωτικό, που βρίσκεται σε υψηλότερη συγκέντρωση στα ανοσοκύτταρα σε σύγκριση με άλλα κύτταρα στο αίμα, είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά θρεπτικά συστατικά που είναι γνωστό ότι ρυθμίζουν την ανοσοποιητική λειτουργία. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζει τις φυσιολογικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος σε ζώα και ανθρώπους, οι οποίες μπορούν να διορθωθούν με τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής.
Τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε έχει αποδειχθεί ότι ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και μειώνουν τον κίνδυνο μόλυνσης, ιδιαίτερα σε ηλικιωμένα άτομα. Οι μηχανισμοί που είναι υπεύθυνοι για την επίδραση της βιταμίνης Ε στο ανοσοποιητικό σύστημα και τη φλεγμονή έχουν διερευνηθεί σε κυτταρικές, προκλινικές και κλινικές μελέτες παρέμβασης.
Η βιταμίνη Ε ρυθμίζει τη λειτουργία των Τ κυττάρων επηρεάζοντας άμεσα την ακεραιότητα της μεμβράνης των Τ κυττάρων, τη μεταγωγή σήματος και την κυτταρική διαίρεση, και επίσης έμμεσα επηρεάζοντας τους φλεγμονώδεις μεσολαβητές που παράγονται από άλλα ανοσοκύτταρα.
Η ρύθμιση της ανοσοποιητικής λειτουργίας από τη βιταμίνη Ε έχει κλινική σημασία, καθώς επηρεάζει την ευαισθησία του ξενιστή σε μολυσματικές ασθένειες όπως οι αναπνευστικές λοιμώξεις, εκτός από αλλεργικές ασθένειες όπως το άσθμα.
Μελέτες που εξετάζουν τον ρόλο της βιταμίνης Ε στο ανοσοποιητικό σύστημα έχουν συνήθως επικεντρωθεί στην α-τοκοφερόλη. Ωστόσο, αναδυόμενα στοιχεία υποδηλώνουν ότι άλλες μορφές βιταμίνης Ε, συμπεριλαμβανομένων άλλων τοκοφερολών καθώς και τοκοτριενόλων, μπορεί επίσης να έχουν ισχυρές ανοσοτροποποιητικές λειτουργίες.
