Η κοτόσουπα θεωρείται ως ένα από τα πιο παραδοσιακά «γιατροσόφια» για τις ιώσεις του χειμώνα, ωστόσο οι περισσότεροι δε γνωρίζουν ότι υπάρχουν επιστημονικά οφέλη του συγκεκριμένου πιάτου για την υγεία και το ανοσοποιητικό μας.

Δείτε παρακάτω ποια είναι αυτά, σύμφωνα με τους ειδικούς του Very Well Health.

1. Συνεχής ενυδάτωση

Η όρεξή σας συνήθως μειώνεται όταν είστε άρρωστοι, γεγονός που δυσκολεύει την πρόσληψη αρκετών θρεπτικών συστατικών και υγρών. Μια μερίδα κοτόσουπας βοηθά τον οργανισμό να λάβει υγρά και θρεπτικά συστατικά σε μορφή εύκολη στην πέψη.

Η ζεστή σούπα είναι ήπια για το στομάχι και παρέχει νερό και ηλεκτρολύτες όπως νάτριο, μαγνήσιο και κάλιο. Αυτά τα στοιχεία στηρίζουν την ενυδάτωση και βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών κατά τη διάρκεια πυρετού ή ασθένειας.

2. Ταχύτερη ανάρρωση

Το κοτόπουλο αποτελεί πηγή άπαχης πρωτεΐνης. Η πρωτεΐνη προσφέρει βασικά αμινοξέα που στηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και είναι αναγκαία για την παραγωγή αντισωμάτων, τα οποία συμβάλλουν στην άμυνα απέναντι στις λοιμώξεις.

Τα λαχανικά που συνήθως προστίθενται στη σούπα, όπως καρότα, σέλερι και κρεμμύδια, ενισχύουν περαιτέρω το ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορούν να προσφέρουν βιταμίνη Α που ρυθμίζει την ανοσολογική δραστηριότητα και βιταμίνη C που μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή.

Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση σούπας που βασίζεται στο κοτόπουλο συνδέεται με ήπια μείωση της έντασης των συμπτωμάτων και ενδεχομένως με μικρότερη διάρκειά τους, περίπου κατά μία έως δυόμισι ημέρες. Μπορεί να νιώσετε καλύτερα και για λιγότερο χρόνο άρρωστοι. Ωστόσο, δεν έχουν όλες οι μελέτες καταλήξει στα ίδια συμπεράσματα.

3. Λιγότερος βήχας, συμφόρηση και πόνος

Η κοτόσουπα μπορεί να προσφέρει ανακούφιση σε συμπτώματα όπως:

• Μπούκωμα: Ο ατμός και η ζεστασιά της σούπας βοηθούν στο άνοιγμα των αεραγωγών και στη μείωση της ρινικής συμφόρησης, επιτρέποντας να αναπνέετε πιο άνετα.
• Βήχας και πονόλαιμος: Η ζεστασιά και τα υγρά της σούπας βοηθούν στη ρευστοποίηση της βλέννας και στην ενυδάτωση του λαιμού, μειώνοντας τον βήχα και το αίσθημα ερεθισμού.

4. Περισσότερη ενέργεια

Εάν προσθέσετε λίγο ρύζι ή ζυμαρικά (π.χ. κοφτό μακαρονάκι) και λαχανικά στην κοτόσουπα, οι υδατάνθρακες και οι φυτικές ίνες θα σάς προσφέρουν έξτρα ενέργεια. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν ο οργανισμός καταβάλλει περισσότερη προσπάθεια για να αντιμετωπίσει μια ασθένεια.