Πολλοί πιστεύουν ότι η γυμναστική με άδειο στομάχι «καίει» περισσότερο λίπος και βοηθά στην ταχύτερη απώλεια βάρους, ενώ άλλοι θεωρούν ότι ένα ελαφρύ γεύμα λίγο πριν την προπόνηση μπορεί να αυξήσει την επίδοση, οδηγώντας σε μεγαλύτερη απώλεια. Τι ισχύει, όμως, στην πραγματικότητα;
Όπως εξήγησε στον Guardian ο Javier Gonzalez, καθηγητής διατροφής και μεταβολισμού στο Πανεπιστήμιο του Bath, «υπάρχει μια δόση αλήθειας στην ιδέα ότι η άσκηση με άδειο στομάχι μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους».
Σύμφωνα με τον ίδιο: «Όταν γυμναζόμαστε, το σώμα μας καίει πάντα έναν συνδυασμό καυσίμων, κυρίως υδατάνθρακες και λίπος. Αν είστε νηστικοί μετά τη νύχτα, θα κάψετε συνήθως λίγο περισσότερο λίπος και λιγότερους υδατάνθρακες σε σχέση με το αν είχατε φάει πρωινό, ειδικά αν αυτό ήταν πλούσιο σε υδατάνθρακες». Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι η άσκηση με άδειο στομάχι είναι απαραίτητα πιο αποτελεσματική για την απώλεια βάρους.
«Μπορούμε να αποθηκεύσουμε μικρή ποσότητα υδατανθράκων ως γλυκογόνο στους μύες και το ήπαρ. Οποιαδήποτε επιπλέον ενέργεια – είτε από υδατάνθρακες, είτε από λίπος, είτε από πρωτεΐνη – αποθηκεύεται τελικά ως σωματικό λίπος. Για να μειώσετε το λίπος, χρειάζεται να βρίσκεστε σε ενεργειακό έλλειμμα, δηλαδή να καίτε περισσότερη ενέργεια από αυτή που προσλαμβάνετε. Αν αυτό δεν συμβαίνει, δεν έχει σημασία αν είστε νηστικοί ή όχι, το σώμα ισορροπεί με τον καιρό», πρόσθεσε ο καθηγητής.
Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι οι προπονήσεις με άδειο στομάχι δεν έχουν κανένα όφελος. Έρευνες, ανάμεσά τους και του ίδιου του Gonzalez, έδειξαν ότι η προπόνηση σε κατάσταση νηστείας μπορεί να βελτιώσει ελαφρώς τον μεταβολισμό, ιδιαίτερα τον τρόπο με τον οποίο οι μύες προσαρμόζονται στην άσκηση και το πώς το σώμα διαχειρίζεται τις αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα, που μπορεί να προκαλέσουν πτώση της ενέργειας.
«Η άσκηση με άδειο στομάχι φαίνεται να ενθαρρύνει τους μύες να μετακινούν τη γλυκόζη από το αίμα. Έτσι, μπορεί να βελτιώσει τον έλεγχο του σακχάρου, ειδικά μετά τα γεύματα», ανέφερε ο Gonzalez.
Τα αποτελέσματα είναι πιο έντονα σε ασκήσεις αντοχής, όπως το τρέξιμο ή η ποδηλασία. Στην άσκηση υψηλής έντασης, όπως τα σπριντ, το σώμα βασίζεται κυρίως στους υδατάνθρακες, ανεξάρτητα από το αν έχετε φάει ή όχι. Συνολικά, τα οφέλη της προπόνησης με άδειο στομάχι είναι σχετικά μικρά.
«Το πιο σημαντικό είναι να γυμνάζεστε. Το αν θα το κάνετε νηστικοί ή μετά το φαγητό είναι απλώς η λεπτομέρεια. Αν θέλετε να το δοκιμάσετε, ξεκινήστε με μικρή διάρκεια, 15 ή 20 λεπτά, και αυξήστε σταδιακά. Αν νιώσετε ζάλη ή αδυναμία, αυτό είναι το σημάδι ότι πρέπει να σταματήσετε και να φάτε κάτι», κατέληξε ο καθηγητής.
