Αν ψάχνετε για έναν γευστικό και υγιεινό τρόπο να ξεκινήσετε το πρωινό σας ή να αναπληρώσετε ενέργεια μετά από γυμναστική, αυτό το smoothie με φυστικοβούτυρο, μπανάνα και λιναρόσπορο είναι η τέλεια επιλογή. Η φυσική γλύκα της μπανάνας συνδυάζεται με την πρωτεΐνη και τα καλά λιπαρά του φυστικοβούτυρου, ενώ ο λιναρόσπορος προσθέτει φυτικές ίνες και ωμέγα-3, προσφέροντας ένα πλήρες και χορταστικό ρόφημα που αγαπούν μικροί και μεγάλοι.
Ακολουθεί η συνταγή για να το ετοιμάσετε μέσα σε λίγα λεπτά, χωρίς κόπο.
Συστατικά (2 μερίδες)
- 2 κατεψυγμένες πολύ ώριμες μεσαίου μεγέθους μπανάνες σε φέτες
- ½ φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
- ¼ φλιτζάνι πλήρες γάλα γιαούρτι στραγγιστό (ελληνικού τύπου)
- ¼ φλιτζάνι απαλό φυσικό φυστικοβούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο λιναρόσπορο και λίγο ακόμα για γαρνίρισμα
- 1 κουταλιά της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
- ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- ⅛ κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- Μια πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Ανακατέψτε σε ένα μπλέντερ όλα τα συστατικά και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν, για περίπου 1 λεπτό. Ρίξτε σε 2 ποτήρια. Γαρνίρετε με επιπλέον αλεσμένο λιναρόσπορο, αν θέλετε.
Θρεπτικά συστατικά
Το φυστικοβούτυρο προσφέρει σε αυτό το smoothie τα υγιή λιπαρά, τις πρωτεΐνες και τις φυτικές ίνες του. Θα λάβετε επίσης μια υγιή ποσότητα βιταμίνης Ε από το φυστικοβούτυρο και το γάλα αμυγδάλου. Η βιταμίνη Ε είναι μια βιταμίνη που δρα επίσης ως αντιοξειδωτικό, βοηθώντας στη μείωση της φλεγμονής και στην πρόληψη ασθενειών.
Οι μπανάνες συχνά επικρίνονται για την περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη, αλλά πρόκειται για φυσική ζάχαρη που παρέχει ενέργεια στο σώμα και τον εγκέφαλό σας. Σύμφωνα με το Eating Well, παρέχουν επίσης βιταμίνες Β, οι οποίες βοηθούν το σώμα σας να παράγει αποτελεσματικά ενέργεια από τους υδατάνθρακες στις μπανάνες.
Ο λιναρόσπορος προσφέρει σε αυτό το smoothie ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που υποστηρίζουν την καρδιά και τον εγκέφαλο, εκτός από φυτικές ίνες και φυτικές πρωτεΐνες. Η τακτική κατανάλωση λιναρόσπορου έχει συνδεθεί με πιο υγιή χοληστερόλη, σάκχαρο στο αίμα και αρτηριακή πίεση.
Το γάλα αμυγδάλου είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε και, αν εμπλουτιστεί, ασβεστίου που υποστηρίζει τα οστά και βιταμίνης D. Το γάλα αμυγδάλου, ωστόσο, δεν έχει πρωτεΐνη, παρέχοντας μόνο 1 γραμμάριο ανά φλιτζάνι σε σύγκριση με τα 8 γραμμάρια του αγελαδινού γάλακτος.
