Το πρωινό έχει ανακηρυχθεί το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αφού μπορεί να σας βοηθήσει να λάβετε τα μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας για να λειτουργεί και να αισθάνεται καλά. Η κατανάλωση πρωινού έχει επίσης συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, διαβήτη τύπου 2 και μεταβολικού συνδρόμου.
Αν εστιάζετε στην υγεία της καρδιάς, υπάρχουν ορισμένες επιλογές πρωινού που είναι υγιεινές και μπορούν να ξεκινήσουν τη μέρα σας με τον καλύτερο τρόπο. Παρακάτω θα βρείτε τα 2 πιο υγιεινά πρωινά σύμφωνα με έναν καρδιολόγο.
Το καλύτερο αλμυρό πρωινό: Τοστ με αβοκάντο ολικής αλέσεως, σπανάκι και αυγό
Αυτό το αλμυρό πρωινό συνδυάζει συστατικά που είναι υγιεινά για την καρδιά, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως για φυτικές ίνες, αβοκάντο για μονοακόρεστα λιπαρά, σπανάκι για αντιοξειδωτικά και λιναρόσπορο για ωμέγα-3. Αυτά τα συστατικά συνεργάζονται για να υποστηρίξουν τα επίπεδα χοληστερόλης, να μειώσουν τη φλεγμονή και να παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που ωφελούν τη συνολική καρδιαγγειακή υγεία, σύμφωνα με το Eating Well.
Συστατικά
- 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως
- ½ αβοκάντο, λιωμένο
- Φρέσκα φύλλα σπανακιού
- 1 ποσέ αυγό (ή scrambled tofu για μια vegan εναλλακτική)
- Λίγο λιναρόσπορο ή σπόρους chia
- Μια πρέζα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Ψήστε το ψωμί σας και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω το αβοκάντο, τα φύλλα σπανακιού και το αυγό. Πασπαλίστε με τους σπόρους της επιλογής σας και περιχύστε με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Το καλύτερο γλυκό πρωινό: Πλιγούρι βρώμης με μούρα, ξηρούς καρπούς και λίγο μέλι
Αυτή η γλυκιά επιλογή πρωινού προσφέρει ένα υγιεινό για την καρδιά μείγμα βρώμης πλούσιας σε φυτικές ίνες, μούρων γεμάτων με αντιοξειδωτικά και ξηρών καρπών πλούσιων σε ωμέγα-3. Ένας λόγος για τον οποίο η βρώμη είναι μια «δύναμη» για την υγεία της καρδιάς είναι ότι περιέχει μια διαλυτή φυτική ίνα που ονομάζεται βήτα-γλυκάνες. Αυτές οι φυτικές ίνες λειτουργούν σχηματίζοντας μια ουσία που μοιάζει με ζελέ στο έντερο, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων της «κακής» χοληστερόλης. Τέλος, τα μούρα, γεμάτα με αντιοξειδωτικά, μειώνουν το οξειδωτικό στρες και τη φλεγμονή, τα οποία συνδέονται με καρδιακές παθήσεις.
Συστατικά
- Νιφάδες βρώμης
- Γάλα φυτικής προέλευσης (γάλα αμυγδάλου, σόγιας ή βρώμης) ή γάλα χαμηλών λιπαρών
- Φρέσκα μούρα (βατόμουρα, φράουλες)
- Μια χούφτα αμύγδαλα ή καρύδια
- Λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
- Λίγη κανέλα
Εκτέλεση
Βράστε τη βρώμη με γάλα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Προσθέστε από πάνω μούρα και ξηρούς καρπούς, περιχύστε με γλυκαντικό (αν χρησιμοποιείτε) και πασπαλίστε με κανέλα.
