Οι πετσέτες της κουζίνας μπορεί να μοιάζουν αθώες, όμως κρύβουν έναν αόρατο κίνδυνο που απειλεί την υγεία σας. Χρησιμοποιούνται καθημερινά για να σκουπίσετε τα χέρια, τα πιάτα ή ακόμα και τα τρόφιμα, με αποτέλεσμα να μετατρέπονται σε εστίες μικροβίων που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες. Σύμφωνα με μελέτες, η κουζίνα φιλοξενεί περισσότερα μικρόβια ακόμη και από την τουαλέτα, κάτι που δείχνει πόσο προσεκτικοί πρέπει να είστε στη χρήση και τον καθαρισμό των υφασμάτων που βρίσκονται εκεί.
Μικρόβια που καραδοκούν στις πετσέτες κουζίνας
Σε έρευνα που παρουσιάστηκε στην Αμερικανική Εταιρεία Μικροβιολογίας, οι επιστήμονες εξέτασαν 100 πετσέτες κουζίνας μετά από έναν μήνα χρήσης. Σχεδόν οι μισές εμφάνισαν βακτηριακή ανάπτυξη, με τα τρία τέταρτα αυτών να περιέχουν βακτήρια εντερικής προέλευσης, όπως E. coli και Enterococcus. Επιπλέον, εντοπίστηκαν αποικίες Staphylococcus aureus, ενός μικροβίου που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις. Τα αποτελέσματα αυτά δείχνουν ότι οι πετσέτες κουζίνας αποτελούν βασική πηγή μόλυνσης, ιδιαίτερα όταν έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Τα βακτήρια ήταν επίσης πιο πιθανό να βρεθούν σε βρεγμένες πετσέτες παρά σε στεγνές, σύμφωνα με το CNN.
Ο κίνδυνος για τροφική δηλητηρίαση
Η παρουσία τέτοιων μικροοργανισμών δεν είναι αθώα. Τα βακτήρια αυτά συνδέονται με ασθένειες, που εκδηλώνονται με συμπτώματα όπως διάρροια, εμετούς και κοιλιακό άλγος. Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να είναι ήπια, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις γίνεται απειλητική για την υγεία, ειδικά για παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με χαμηλό ανοσοποιητικό. Όταν οι πετσέτες χρησιμοποιούνται ξανά και ξανά χωρίς συχνό πλύσιμο, ο κίνδυνος μόλυνσης αυξάνεται σημαντικά.
Πώς να προστατευθείτε
Η λύση δεν είναι περίπλοκη, αλλά απαιτεί συνέπεια. Οι ειδικοί συνιστούν να έχετε περισσότερες από μία πετσέτες κουζίνας και να τις εναλλάσσετε κάθε δύο με τρεις ημέρες. Το πλύσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες είναι απαραίτητο για την εξόντωση των βακτηρίων, ενώ η χρήση στεγνωτηρίου μπορεί να ενισχύσει την απολύμανση. Αποφύγετε να χρησιμοποιείτε την ίδια πετσέτα για διαφορετικούς σκοπούς (π.χ. για χέρια και πιάτα) και φροντίστε να τις αντικαθιστάτε τακτικά. Με αυτόν τον τρόπο, θα μειώσετε σημαντικά την πιθανότητα επιμόλυνσης και θα προστατεύσετε την οικογένειά σας.
