Η ιδέα ότι η ομάδα αίματος μπορεί να καθορίσει ποια τρόφιμα ταιριάζουν καλύτερα σε κάθε άνθρωπο έγινε γνωστή τη δεκαετία του ’90 από το βιβλίο του Peter D’Adamo, «Eat Right for Your Type». Από τότε, η λεγόμενη «διατροφή της ομάδας αίματος» απέκτησε φανατικούς υποστηρικτές, αλλά και επικριτές. Υπόσχεται βελτίωση της ενέργειας, καλύτερη πέψη και διαχείριση του βάρους, όμως η επιστήμη έχει αρκετά να πει πριν τη θεωρήσουμε αξιόπιστη προσέγγιση.
Σύμφωνα με τη θεωρία, κάθε ομάδα αίματος ανταποκρίνεται διαφορετικά σε συγκεκριμένες τροφές. Για παράδειγμα, τα άτομα με ομάδα αίματος Ο θεωρείται ότι ευνοούνται από μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, με άπαχο κρέας και ψάρια, ενώ πρέπει να αποφεύγουν τα δημητριακά. Η ομάδα Α θα πρέπει να ακολουθεί μια διατροφή πλούσια σε λαχανικά και όσπρια. Όσοι ανήκουν στην ομάδα Β θεωρούνται πιο «ευέλικτοι» και μπορούν να καταναλώνουν γαλακτοκομικά, ενώ η ομάδα ΑΒ υποτίθεται πως χρειάζεται έναν συνδυασμό των παραπάνω.
Η λογική πίσω από αυτό το μοντέλο βασίζεται στην υπόθεση ότι οι λεκτίνες –πρωτεΐνες που υπάρχουν σε ορισμένες τροφές– μπορεί να αλληλεπιδρούν διαφορετικά με τα αντιγόνα της ομάδας αίματος, επηρεάζοντας έτσι την πέψη, το ανοσοποιητικό και τον μεταβολισμό. Ωστόσο, μέχρι σήμερα δεν υπάρχουν ισχυρές επιστημονικές αποδείξεις που να στηρίζουν αυτή τη θεωρία. Οι περισσότερες μελέτες δείχνουν ότι η βελτίωση που αναφέρουν όσοι ακολουθούν τη συγκεκριμένη δίαιτα οφείλεται κυρίως στη συνολική βελτίωση της ποιότητας της διατροφής τους και όχι στην ομάδα αίματος.
Αυτό δεν σημαίνει ότι η διατροφή της ομάδας αίματος είναι απαραίτητα επικίνδυνη. Αντίθετα, σε πολλές περιπτώσεις οδηγεί σε πιο ισορροπημένες επιλογές, όπως μείωση επεξεργασμένων τροφών και αύξηση φρούτων και λαχανικών. Το πρόβλημα εμφανίζεται όταν αποκλείονται ολόκληρες ομάδες τροφών χωρίς ιατρική αιτιολόγηση, κάτι που μπορεί να προκαλέσει ελλείψεις σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Οι ειδικοί συμφωνούν πως η καλύτερη διατροφή δεν εξαρτάται από την ομάδα αίματος, αλλά από τις ανάγκες, τον τρόπο ζωής και την υγεία κάθε ατόμου. Η εξατομίκευση της διατροφής είναι όντως σημαντική, όμως πρέπει να βασίζεται σε επιστημονικά δεδομένα, όχι σε θεωρίες που δεν έχουν επαρκή τεκμηρίωση. Αν κάποιος θέλει να δοκιμάσει τη διατροφή της ομάδας αίματος, καλό είναι να το κάνει υπό την καθοδήγηση διατροφολόγου, ώστε να διασφαλίσει ότι λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
