Η λήψη βιταμινών αποτελεί για πολλούς μια καθημερινή συνήθεια με στόχο την ενίσχυση της υγείας και την κάλυψη διατροφικών ελλείψεων. Ωστόσο, η ώρα που παίρνετε την κάθε βιταμίνη μπορεί να επηρεάσει ουσιαστικά το πόσο καλά απορροφάται και αξιοποιείται από τον οργανισμό σας.
Δεν υπάρχει μία «ιδανική» ώρα για όλες τις βιταμίνες. Η σωστή χρονική στιγμή εξαρτάται από τον τύπο της βιταμίνης, τη διατροφή σας, αλλά και από πιθανούς συνδυασμούς με άλλα συμπληρώματα ή φάρμακα. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις οδηγίες της ετικέτας και να συμβουλεύεστε έναν επαγγελματία υγείας όταν υπάρχει αμφιβολία.
Οι βιταμίνες χωρίζονται σε δύο βασικές κατηγορίες: τις υδατοδιαλυτές και τις λιποδιαλυτές. Η κατηγορία στην οποία ανήκει κάθε βιταμίνη καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τον τρόπο και τον χρόνο λήψης της.
Οι υδατοδιαλυτές βιταμίνες, όπως η βιταμίνη C και οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β, δεν αποθηκεύονται στον οργανισμό. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται να τις λαμβάνετε σε τακτική βάση, καθώς η περίσσεια αποβάλλεται μέσω των ούρων. Μπορείτε να τις πάρετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, ωστόσο πολλοί ειδικοί προτείνουν τη λήψη τους το πρωί, κυρίως για πρακτικούς λόγους αλλά και επειδή ορισμένες, όπως η βιταμίνη Β12, συνδέονται με την παραγωγή ενέργειας.
Η βιταμίνη C μπορεί να ληφθεί είτε με άδειο στομάχι, είτε μαζί με γεύμα. Αν έχετε ευαισθησία στο στομάχι, προτιμήστε να τη λαμβάνετε με τροφή ώστε να μειώσετε τον κίνδυνο δυσφορίας. Επίσης, η λήψη της σε μικρότερες δόσεις μέσα στην ημέρα μπορεί να βοηθήσει στη καλύτερη απορρόφηση και να περιορίσει πιθανές ενοχλήσεις. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται στον συνδυασμό ορισμένων βιταμινών. Για παράδειγμα, η βιταμίνη Β12 καλό είναι να μην λαμβάνεται ταυτόχρονα με τη βιταμίνη C, καθώς μπορεί να μειωθεί η αποτελεσματικότητά της.
Από την άλλη πλευρά, οι λιποδιαλυτές βιταμίνες, δηλαδή οι βιταμίνες A, D, E και K, απορροφώνται καλύτερα όταν λαμβάνονται μαζί με τρόφιμα που περιέχουν λίπος. Αυτό μπορεί να είναι ένα γεύμα που περιλαμβάνει ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς ή αβοκάντο. Σε αντίθεση με τις υδατοδιαλυτές, αυτές οι βιταμίνες αποθηκεύονται στον οργανισμό, γεγονός που σημαίνει ότι η υπερβολική λήψη τους μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση και πιθανή τοξικότητα.
Η βιταμίνη D αποτελεί μια ιδιαίτερη περίπτωση, καθώς φαίνεται να σχετίζεται και με τον κύκλο ύπνου. Ορισμένα δεδομένα δείχνουν ότι η λήψη της το βράδυ ενδέχεται να επηρεάσει την παραγωγή μελατονίνης. Για τον λόγο αυτό, προτιμάται η λήψη της νωρίτερα μέσα στην ημέρα και πάντα μαζί με γεύμα, σύμφωνα με το Verywell Health.
Οι πολυβιταμίνες, που συνδυάζουν διαφορετικούς τύπους βιταμινών και συχνά περιλαμβάνουν και μέταλλα, καλό είναι να λαμβάνονται με ένα πλήρες γεύμα. Με αυτόν τον τρόπο ενισχύεται η απορρόφηση των λιποδιαλυτών συστατικών και μειώνεται η πιθανότητα στομαχικών ενοχλήσεων. Η λήψη τους με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει ναυτία σε ορισμένους ανθρώπους.
