Ο μάραθος είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο φαρμακευτικό φυτό που κατάγεται από τη Μεσόγειο. Έχει χαρακτηριστική γεύση που θυμίζει γλυκάνισο και χρησιμοποιείται σε πολλές διαφορετικές κουζίνες. Συνήθως αξιοποιούνται όλα τα μέρη του φυτού, όπως τα φύλλα, οι σπόροι και ο βολβός. Μπορείτε επίσης να θρυμματίσετε σπόρους μάραθου και να τους χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τσάι, το οποίο σύμφωνα με ορισμένες μελέτες προσφέρει διάφορα οφέλη για την υγεία.

Τα πιθανά οφέλη που προσφέρει ο μάραθος για την υγεία

Κατά τη διάρκεια των αιώνων έχουν διατυπωθεί πολλοί ισχυρισμοί για τον μάραθο, ενώ η κατανάλωση τσαγιού από μάραθο αποτελεί καθιερωμένη πρακτική στην παραδοσιακή ιατρική σε όλο τον κόσμο.

Παρότι η δυτική επιστήμη δεν έχει επιβεβαιώσει όλα αυτά τα οφέλη, ο μάραθος έχει χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς όπως:

• ενίσχυση της διούρησης
• τόνωση του μεταβολισμού
• ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
• βελτίωση της όρασης
• πρόληψη του γλαυκώματος
• ρύθμιση της όρεξης
• απομάκρυνση της βλέννας από τους αεραγωγούς
• μείωση του στρες
• αποτοξίνωση του οργανισμού

Δείτε παρακάτω ορισμένα οφέλη του μάραθου τα οποία στηρίζονται από τα επιστημονικά δεδομένα, αν και χρειάζεται περεταίρω μελέτη.

Βοηθά σε πεπτικά προβλήματα και στο φούσκωμα

Οι σπόροι μάραθου θεωρούνται ένα αποτελεσματικό βοήθημα για την πέψη. Συμβάλλουν στη χαλάρωση των λείων μυών του γαστρεντερικού συστήματος και στη μείωση των αερίων, του φουσκώματος και της δυσπεψίας. Χρησιμοποιούνται επίσης ως ήπιο καθαρτικό εδώ και χιλιάδες χρόνια.

Μια μελέτη του 2022 φαίνεται να επιβεβαιώνει τα οφέλη του για το πεπτικό σύστημα. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το εκχύλισμα σπόρων μάραθου βοήθησε στην προστασία και ενίσχυση της επένδυσης του εντέρου, τόσο σε κύτταρα στο εργαστήριο όσο και σε ποντίκια. Κατέληξαν ότι μπορεί να είναι χρήσιμο στη διαχείριση της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου.

Ανακουφίζει από τον πόνο της περιόδου

Οι επώδυνες περίοδοι, ή δυσμηνόρροια, αποτελούν ένα συχνό πρόβλημα για πολλές γυναίκες, οι οποίες συχνά καταφεύγουν σε φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή, όπως τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη (NSAIDs), για την αντιμετώπιση του πόνου.

Ωστόσο, περίπου το 51% των γυναικών με έντονες κράμπες εξακολουθούν να έχουν πόνο ή δυσφορία ακόμη και μετά τη λήψη αυτών των φαρμάκων.

Σε αυτές τις περιπτώσεις, ορισμένες στρέφονται σε εναλλακτικές ή συμπληρωματικές επιλογές. Μια συστηματική ανασκόπηση του 2020 έδειξε ότι ο μάραθος ενδέχεται να βοηθά.

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι συμβάλλει στη μείωση των συσπάσεων της μήτρας, οι οποίες προκαλούν τον πόνο στη δυσμηνόρροια.

Καταπολεμά τις λοιμώξεις

Σύμφωνα με ανασκόπηση του 2023, αρκετές μελέτες δείχνουν ότι ο μάραθος έχει αντιμικροβιακές και αντιιικές ιδιότητες. Οι συγγραφείς αναφέρουν ότι χρησιμοποιείται παραδοσιακά για την αντιμετώπιση ήπιων παθήσεων, όπως ο βήχας και το κοινό κρυολόγημα.

Αν έχετε κρυολόγημα, ένα τσάι από μάραθο μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων.

Ρυθμίζει το σάκχαρο στο αίμα

Πολλοί βοτανολόγοι και επαγγελματίες συμπληρωματικής ιατρικής προτείνουν το τσάι από μάραθο για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Μια μελέτη του 2023 που εξέτασε το αιθέριο έλαιο μάραθου έδειξε ότι το βασικό συστατικό του, η ανηθόλη, μείωσε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε αρουραίους. Όταν χορηγήθηκε τοπικά ή από το στόμα, φάνηκε επίσης να προστατεύει από βλάβες στα νεφρά, το συκώτι και τα μάτια που σχετίζονται με τον διαβήτη.

Με βάση αυτά τα δεδομένα, το τσάι από μάραθο μπορεί να συμβάλλει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Πιθανοί κίνδυνοι

Ο μάραθος θεωρείται σχετικά ήπιος, ωστόσο ορισμένα άτομα μπορεί να είναι αλλεργικά σε αυτόν. Αυτό ισχύει κυρίως αν υπάρχει αλλεργία στο καρότο ή το σέλερι, που ανήκουν στην ίδια οικογένεια φυτών.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι έχει οιστρογονική δράση, δηλαδή μιμείται τα οιστρογόνα και μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα των ορμονών. Για τον λόγο αυτό, δεν συνιστάται κατά την εγκυμοσύνη.

Η εστραγόλη, βασικό συστατικό του μάραθου, έχει χαρακτηριστεί ως πιθανώς καρκινογόνος σε πειραματόζωα. Αν και δεν έχει αποδειχθεί αντίστοιχη δράση στους ανθρώπους, όσοι έχουν καρκίνο, ιδιαίτερα ορμονοευαίσθητους τύπους, ή διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο, καλό είναι να περιορίζουν την κατανάλωση.

Πώς να φτιάξετε τσάι από μάραθο

Για να φτιάξετε τσάι από μάραθο, μπορείτε να προμηθευτείτε φρέσκους σπόρους από το φυτό ή από κατάστημα με προϊόντα υγιεινής διατροφής και να ακολουθήσετε τα εξής βήματα:

• θρυμματίστε τους σπόρους μάραθου
• τοποθετήστε τους σε φίλτρο τσαγιού, τσαγιέρα ή άδειο φακελάκι
• αφήστε τους σε ζεστό νερό για 5 έως 10 λεπτά

Μπορείτε να προσθέσετε υλικά όπως μέλι ή τζίντζερ για πιο έντονη γεύση.

Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο τσάι από σπόρους μάραθου. Όσο περισσότερο μένει στο νερό, τόσο πιο έντονη γίνεται η γεύση του.