Ερευνητές στη Σουηδία επικεντρώθηκαν – στο πλαίσιο μελέτης τους – στις τροφές που μπορούν να απομακρύνουν τον κίνδυνο άνοιας. Επίσης, μελέτησαν συγκεκριμένες δίαιτες για να δουν πώς «λειτουργούν» στη «μάχη» κατά της άνοιας.
Πιο συγκεκριμένα, επιστήμονες από τη Σουηδική Εθνική Μελέτη για τη Γήρανση και τη Φροντίδα παρακολούθησαν σχεδόν 2.000 ενήλικες άνω των 60 ετών χωρίς άνοια για διάστημα 15 ετών.
Σε αυτό το διάστημα εξέτασαν τις επιπτώσεις τριών διατροφικών προγραμμάτων:
- Της Εναλλακτικής Μεσογειακής Διατροφής (AMED)
- Του Εναλλακτικού Δείκτη Υγιεινής Διατροφής (AHEI)
- Του Αντεστραμμένου Εμπειρικού Δείκτη Διατροφικής Φλεγμονής (rEDII), ενός επιστημονικού συστήματος βαθμολόγησης που χρησιμοποιείται για να αξιολογήσει εάν η συνολική πρόσληψη τροφής πυροδοτεί ή μετριάζει τη φλεγμονή.
Για τους σκοπούς της συγκεκριμένης μελέτης, τα άτομα που ακολούθησαν το πρωτόκολλο rEDII έδωσαν προτεραιότητα σε τρόφιμα που είναι γνωστό ότι μειώνουν τη φλεγμονή, ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα της νόσου Αλτσχάιμερ.
Στο τέλος της μελέτης, διαπιστώθηκε ότι μεταξύ των συμμετεχόντων που διατρέχουν υψηλότερο κίνδυνο για Αλτσχάιμερ η εστίαση σε αντιφλεγμονώδη τρόφιμα είναι το κλειδί για την πρόληψη της νόσου Αλτσχάιμερ σε όσους έχουν προδιάθεση για αυτήν.
«Μία αντιφλεγμονώδης δίαιτα είναι εξαιρετική για την πρόληψη και την επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου Αλτσχάιμερ», δήλωσε στην εφημερίδα The Post η Emily Case, διαιτολόγος στο Northwell Health.
Η Case πρόσθεσε ότι προηγούμενη έρευνα έχει αποδείξει ότι τα διατροφικά προγράμματα όπως η δίαιτα DASH και η μεσογειακή διατροφή μπορούν να ενισχύσουν την υγεία του εγκεφάλου καθώς μεγαλώνουμε. Η Case διευκρίνισε ότι αυτές οι δίαιτες μπορούν να αποτρέψουν και να καθυστερήσουν, αλλά όχι να αντιστρέψουν, τη γνωστική παρακμή. Το οξειδωτικό στρες, το οποίο προκύπτει κυρίως από τη χρόνια φλεγμονή, επιταχύνει τη γήρανση και τροφοδοτεί χρόνιες ασθένειες όπως η νόσος Αλτσχάιμερ, ο καρκίνος και ο διαβήτης.
Όσον αφορά τις αντιφλεγμονώδεις τροφές, η Case συνιστά μούρα πλούσια σε αντιοξειδωτικά και σκούρα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, καθώς και τροφές πλούσιες σε ωμέγα-3, όπως ο σολομός και τα καρύδια.
«Βοηθούν επίσης και οι φυτικές ίνες: δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, σπόροι. Όπως και τα υγιή λίπη, τα αβοκάντο, το ελαιόλαδο και οι ξηροί καρποί», είπε. «Οτιδήποτε βελτιώνει την υγεία της καρδιάς μας θα μειώσει επίσης τη φλεγμονή στο σώμα μας», ξεκαθάρισε. Είναι κρίσιμο για όσους έχουν οικογενειακό ιστορικό Αλτσχάιμερ να δώσουν προσοχή στις τροφές που τρώνε, κατέληξε.
Τέλος, η ειδικός προτείνει μείωση της κατανάλωσης κρέατος και των τροφών, που είναι πλούσιες σε πολυακόρεστα λιπαρά.
