Οι αυξημένες υποχρεώσεις στην εργασία ή το σπίτι μπορεί να μας «βγάλουν» από το πρόγραμμα διατροφής μας και να μας ωθήσουν σε ανθυγιεινές επιλογές. Ωστόσο, πάντα υπάρχει τρόπος να διατηρήσουμε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής ακόμα και όταν οι συνθήκες δεν είναι με το μέρος μας.

Ας δούμε 6 «μυστικά» που θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε μία ισορροπία στην καθημερινότητά σας:

- Ξεκινήστε το γεύμα σας με μια μικρή σαλάτα ή μια σούπα. Πρόκειται για μια θρεπτική και χορταστική επιλογή που θα σας βοηθήσει να καταναλώσετε λιγότερες θερμίδες συνολικά.

- Επιλέξτε κυρίως πιάτα με βάση τα λαχανικά ή πιάτα που περιλαμβάνουν ψάρι ή κοτόπουλο, ψημένα στον φούρνο ή στη σχάρα.

- Προτιμήστε γεύματα που δεν είναι λιπαρά ή βαριά. Για παράδειγμα, αντί να παραγγείλετε enchiladas κοτόπουλου με επικάλυψη τυριού, επιλέξτε tacos με κοτόπουλο ή ψάρι σχάρας. Αποφύγετε τα πιάτα που συνοδεύονται από κρεμώδεις σάλτσες.

- Ζητήστε να αντικαταστήσετε τα παχυντικά συνοδευτικά - όπως τηγανητές πατάτες, σαλάτα coleslaw ή πουρέ πατάτας με πολύ βούτυρο - με λαχανικά ή σαλάτα.

- Οι μερίδες στα εστιατόρια μπορεί να είναι υπερβολικά μεγάλες. Ελέγξτε αν διατίθενται μικρότερες μερίδες. Συχνά, τα εστιατόρια προσφέρουν «μισές» μερίδες σαλάτας ή σάντουιτς κατόπιν αιτήματος. Εάν αυτό δεν είναι εφικτό, ζητήστε να πάρετε το υπόλοιπο φαγητό σε πακέτο.

- Αν επιθυμείτε επιδόρπιο, προτιμήστε φρέσκα φρούτα ή σορμπέ.

Τι να κάνετε αν θέλετε να φάτε fast – food

- Αποφύγετε τα τηγανητά φαγητά (πχ. τηγανητές πατάτες, ροδέλες κρεμμυδιού, λωρίδες κοτόπουλου και κοτομπουκιές).

- Ένα σάντουιτς με ψητό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα περιέχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά από ένα μπέργκερ.

- Επιλέξτε τις μικρότερες μερίδες — μην επιλέγετε τις μεγάλες μερίδες («supersize»). Παραγγέλνοντας το παιδικό μενού με το αγαπημένο σας φαγητό, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση που επιθυμείτε με πολύ λιγότερες θερμίδες.

- Αποφύγετε τα συνοδευτικά και τα πρόσθετα υλικά που είναι πλούσια σε θερμίδες.

- Προτιμήστε το νερό, το τσάι χωρίς ζάχαρη ή το γάλα χωρίς λιπαρά (ή με χαμηλά λιπαρά) αντί για τα αναψυκτικά με ζάχαρη.