Όταν τρώτε μια μπανάνα την ημέρα, λαμβάνετε μια δόση καλίου, υδατανθράκων και πολλών ακόμη θρεπτικών συστατικών. Τι συμβαίνει πραγματικά στην υγεία σας, στα επίπεδα ενέργειας και στη συνολική σας ευεξία όταν τρώτε μπανάνες καθημερινά;
Μακροθρεπτικά συστατικά
- Θερμίδες: 105 θερμίδες
- Πρωτεΐνη: 1,3 γραμμάρια (g)
- Συνολικοί υδατάνθρακες: 27 g
- Φυτικές ίνες: 3 g
- Λιπαρά: 0,5 g
Μικροθρεπτικά συστατικά
- Βιταμίνη B6: 0,43 χιλιοστόγραμμα (mg), 25% της Ημερήσιας Αξίας (% DV)
- Μαγγάνιο: 0,3 mg, 13% DV
- Βιταμίνη C: 10,3 mg, 11% DV
- Κάλιο: 422 mg, 9% DV
- Μαγνήσιο: 31,9 mg, 8% DV
Συνολικά, οι μπανάνες αποτελούν εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, φυτικών ινών και ποικιλίας μικροθρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων ηλεκτρολυτών όπως το κάλιο και το μαγνήσιο. «Μου αρέσει να σκέφτομαι τις μπανάνες σαν τη φυσική μπάρα ενέργειας, γεμάτη κάλιο για την υγεία της καρδιάς και την αποκατάσταση των μυών, βιταμίνες του συμπλέγματος Β για ενέργεια και φυτικές ίνες που υποστηρίζουν την πέψη και τον κορεσμό», εξηγεί η Jennifer Rawlings, διαιτολόγος.
Αλλά αυτά δεν είναι τα μόνα οφέλη που μπορείτε να αποκομίσετε από τις μπανάνες. Οι μπανάνες παρέχουν επίσης βιταμίνη C για την προστασία του ανοσοποιητικού και μαγνήσιο για τη λειτουργία των μυών. Η βιταμίνη C είναι επίσης εξαιρετική για την υγεία του δέρματος και την επούλωση πληγών, ενώ το μαγγάνιο που περιέχουν οι μπανάνες υποστηρίζει τον μεταβολισμό και την υγεία των οστών. Θα βρείτε ακόμη αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά, δηλαδή φυτικές ενώσεις, όπως κατεχίνες, γαλλικό οξύ και ανθοκυανίνες, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό.
Οι μπανάνες είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό σνακ, αποτελούν μια διατροφική δύναμη γεμάτη βασικές βιταμίνες και μέταλλα που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία.
Η καθημερινή κατανάλωση μπανάνας μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, να βελτιώσει την πέψη και να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία. Τα φυσικά σάκχαρα και η βιταμίνη B6 που περιέχουν, σας δίνουν ενέργεια (ιδανική πριν ή μετά την άσκηση).
Ωστόσο, ορισμένα άτομα μπορεί να χρειάζεται να είναι πιο προσεκτικά με την κατανάλωσή τους. Επειδή έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και κάλιο, άτομα με διαβήτη ή νεφρική νόσο (αντίστοιχα) ίσως χρειάζεται να προσέχουν πόσες μπανάνες καταναλώνουν... Αν ανήκετε σε κάποια από αυτές τις κατηγορίες, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν εντάξετε τις μπανάνες σε καθημερινή βάση.
Αν σας απασχολεί το σάκχαρο στο αίμα, οι διαιτολόγοι προτείνουν μερικά απλά κόλπα για να μειώσετε την απότομη αύξηση της γλυκόζης που μερικές φορές συνδέεται με τις μπανάνες. «Καταναλώστε μπανάνες μαζί με πρωτεΐνη και λιπαρά ώστε να διατηρούνται πιο σταθερά τα επίπεδα σακχάρου», αναφέρουν.
Το χρώμα της μπανάνας παίζει επίσης σημαντικό ρόλο.
Οι πιο πράσινες μπανάνες λειτουργούν περισσότερο σαν φυτικές ίνες και βοηθούν σε πιο σταθερά επίπεδα σακχάρου, ενώ οι πιο ώριμες είναι πιο γλυκές και χωνεύονται πιο εύκολα. Αυτό σημαίνει ότι όσο πιο κίτρινη ή καφέ είναι η μπανάνα, τόσο πιο πιθανό είναι να προκαλέσει απότομη αύξηση του σακχάρου.
Ωστόσο, οι πράσινες μπανάνες μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή για όλους. Άτομα με αλλεργία στο λάτεξ μπορεί να εμφανίσουν διασταυρούμενη αντίδραση που ονομάζεται σύνδρομο φρούτων, με συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή κνίδωση όταν καταναλώνουν μπανάνες, ιδιαίτερα πράσινες.
Μερικές υγιεινές εκδοχές με την προσθήκη μπανάνας
Muffins, κέικ, brownies και μπισκότα είναι μερικές γλυκές λιχουδιές που γίνονται ακόμη πιο νόστιμες, και πιο θρεπτικές, με την προσθήκη μπανάνας, προσφέροντας επιπλέον φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά που διαφορετικά δεν θα υπήρχαν.
