O συνδυασμός γλυκόζης και φρουκτόζης που περιέχουν τα ζαχαρούχα ποτά τροφοδοτεί άμεσα τη μετάσταση σε προκλινικά μοντέλα προχωρημένου καρκίνου του παχέος εντέρου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε την περασμένη Παρασκευή, 19 Σεπτεμβρίου, στο επιστημονικό περιοδικό «Nature Metabolism».
Ειδικότερα, οι ερευνητές από το Anderson Cancer Center του Πανεπιστημίου του Τέξας συνέκριναν σε εργαστηριακά μοντέλα το μίγμα γλυκόζης-φρουκτόζης, που υπάρχει στα περισσότερα ζαχαρούχα ποτά, με τη γλυκόζη ή τη φρουκτόζη ξεχωριστά. Όπως διαπίστωσαν, ο συνδυασμός γλυκόζης και φρουκτόζης έκανε τα καρκινικά κύτταρα πιο κινητικά, οδηγώντας σε ταχύτερη εξάπλωση στο ήπαρ, που αποτελεί το συχνότερο σημείο μετάστασης. Αντίθετα, η γλυκόζη ή η φρουκτόζη από μόνες τους δεν είχαν αντίστοιχο αντίκτυπο.
Η ομάδα της Jihye Yun, Ph.D., αναπληρώτριας καθηγήτριας Γενετικής, ανέφεραν ότι το μίγμα ενεργοποίησε το ένζυμο αφυδρογονάση σορβιτόλης (SORD), το οποίο αυξάνει τον μεταβολισμό της γλυκόζης και ενεργοποιεί το μονοπάτι της χοληστερίνης, με αποτέλεσμα να διευκολύνεται η μετάσταση. Σύμφωνα με τους ειδικούς, πρόκειται για το ίδιο μονοπάτι που μπλοκάρουν οι στατίνες, τα γνωστά φάρμακα για την καρδιά που μειώνουν την παραγωγή χοληστερίνης. Η αναστολή της SORD επιβράδυνε τις μεταστάσεις, ακόμη και παρουσία του μίγματος. Αυτό δείχνει ότι η στόχευση της SORD μπορεί να αποτελέσει νέο τρόπο περιορισμού της εξάπλωσης του καρκίνου.
«Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι η καθημερινή διατροφή δεν έχει σημασία μόνο για τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, αλλά και για την πορεία της νόσου όταν έχει ήδη ξεκινήσει», τόνισε η Yun. «Αν και χρειάζεται περαιτέρω έρευνα, φαίνεται ότι η μείωση των ζαχαρούχων ποτών, η στόχευση της SORD ή η επαναχρησιμοποίηση των στατινών μπορεί να ωφελήσουν τους ασθενείς με καρκίνο του παχέος εντέρου», εξήγησε η Jihye Yun.
Γιατί τα ζαχαρούχα ποτά βρίσκονται στο στόχαστρο των επιστημόνων
Το εργαστήριο της Yun μελετά εδώ και χρόνια πώς η διατροφή επηρεάζει το έντερο και την ανάπτυξη καρκίνου, με σημαντικά ευρήματα ειδικά για τα ζαχαρούχα ποτά.
Η ζάχαρη έχει συνδεθεί παραδοσιακά με τον καρκίνο μέσω της παχυσαρκίας. Όμως προηγούμενη μελέτη της ίδιας ομάδας είχε δείξει ότι ακόμη και μέτρια κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών μπορεί να τροφοδοτήσει την ανάπτυξη όγκων σε αρχικά στάδια καρκίνου του παχέος εντέρου, ανεξάρτητα από την παχυσαρκία. Η τρέχουσα μελέτη στόχευσε να δει πώς αυτά τα ποτά επηρεάζουν την ασθένεια σε πιο προχωρημένα στάδια.
Παρότι χρειάζεται επιβεβαίωση σε κλινικές μελέτες, τα αποτελέσματα δείχνουν ότι ο περιορισμός των ζαχαρούχων ποτών και η στόχευση του ενζύμου SORD μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο μεταστάσεων στον καρκίνο του παχέος εντέρου.
Η Yun σημείωσε επίσης ότι ίσως πρέπει να επανεξεταστούν οι διατροφικές συστάσεις για αυτήν την κατηγορία ασθενών. Πολλοί ασθενείς με καρκίνο ενθαρρύνονται να καταναλώνουν συμπληρωματικά ποτά ή συμπυκνωμένους χυμούς με υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη και φρουκτόζη, ώστε να καλύπτουν τις διατροφικές τους ανάγκες.
