Αν και δεν μπορούμε να σταματήσουμε τη διαδικασία της γήρανσης, ωστόσο υπάρχουν τρόποι να την επιβραδύνουμε. Ένας τρόπος είναι μέσω της διατροφής. Τα καρύδια θεωρούνται από τις τροφές που είναι ιδανικές για την αντιγήρανση.
Τι περιέχουν τα καρύδια και βοηθούν στην αντιγήρανση
Πολυφαινόλες: Ισχυρά αντιοξειδωτικά
Οι πολυφαινόλες που περιέχουν τα καρύδια βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, της κύριας αιτίας γήρανσης του δέρματος. Λειτουργώντας ως φυσική ασπίδα, αυτά τα αντιοξειδωτικά προλαμβάνουν τα σημάδια γήρανσης και προστατεύουν το δέρμα από εξωτερικούς παράγοντες, όπως η ρύπανση.
Απαραίτητα Λιπαρά Οξέα: Ενυδάτωση και Ελαστικότητα
Το έλαιο καρυδιού είναι πλούσιο σε ωμέγα 3 και 6. Αυτά τα απαραίτητα λιπαρά οξέα ενισχύουν το δερματικό φραγμό, διατηρώντας τη βέλτιστη ενυδάτωση, παρέχοντας παράλληλα ελαστικότητα και απαλότητα στο δέρμα.
Βιταμίνες: Μια φυσική ώθηση λάμψης
Η βιταμίνη Ε, που βρίσκεται σε αφθονία στα καρύδια, είναι γνωστή για τις αναγεννητικές της ιδιότητες. Βοηθά στην αποκατάσταση των κυττάρων του δέρματος και στη λάμψη της επιδερμίδας.
Να σημειωθεί ότι, δεδομένα από την πρόσφατη Μελέτη Υγείας των Νοσηλευτών, που δημοσιεύθηκαν στο Journal of Aging Research, υποστηρίζουν τα παραπάνω, αποκαλύπτοντας ότι τα καρύδια μπορεί να έχουν μια μοναδική σχέση με την υγιή γήρανση σε σύγκριση με άλλους ξηρούς καρπούς.
Οι ερευνητές επέλεξαν 33.931 γυναίκες, μεταξύ 50 και 60 ετών και παρακολούθησαν τη διατροφή τους, τη σωματική τους υγεία, την κατάσταση της μνήμης τους και το ιστορικό χρόνιων ασθενειών. Η μελέτη διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν τουλάχιστον δύο μερίδες καρυδιών την εβδομάδα είχαν 20% μεγαλύτερες πιθανότητες να χαρακτηριστούν ως «υγιείς ηλικιωμένες» από εκείνες που δεν έτρωγαν καρύδια.
Ως «υγιείς ηλικιωμένες» ορίστηκαν οι συμμετέχουσες με καλή ψυχική υγεία, χωρίς σοβαρές χρόνιες ασθένειες ή προβλήματα μνήμης και χωρίς σωματικές αναπηρίες - μια κατηγορία που περιελάμβανε περίπου το 16% των γυναικών στη μελέτη. Αν και τα πρώτα αποτελέσματα έδειξαν μια σύνδεση μεταξύ της συνολικής κατανάλωσης ξηρών καρπών και της υγιούς γήρανσης συνολικά, μετά την προσαρμογή για άλλους παράγοντες, μόνο τα καρύδια διατήρησαν μια σημαντική συσχέτιση με την αντιγήρανση.
