Αν έχετε υπέρταση, η ενσωμάτωση του λιναρόσπορου στη διατροφή σας μπορεί να αποδειχθεί ιδιαίτερα χρήσιμη, καθώς έχει φανεί ότι συμβάλλει στη μείωση της πίεσης. Το μεγαλύτερο όφελος, ωστόσο, φαίνεται να προκύπτει όταν καταναλώνετε τον λιναρόσπορο σε αλεσμένη μορφή.
Πώς ο λιναρόσπορος μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
1. Είναι πλούσιος σε ωμέγα-3 λιπαρά που μειώνουν τη φλεγμονή
Ο λιναρόσπορος περιέχει άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), έναν τύπο ωμέγα-3 λιπαρού οξέος που έχει συνδεθεί με καλύτερη καρδιακή λειτουργία. Τα ωμέγα-3 είναι γνωστά για την αντιφλεγμονώδη δράση τους, η οποία δεν ωφελεί μόνο την καρδιά αλλά και την υγεία συνολικά. Όπως εξήγησε η Dana Hunnes, ανώτερη διαιτολόγος στο UCLA, στο Very Well Health, «τα ωμέγα-3 μειώνουν τα επίπεδα φλεγμονής στον οργανισμό και η χρόνια φλεγμονή είναι ένας από τους σημαντικότερους κινδύνους για την καρδιά».
2. Περιέχει φυτικές ενώσεις με προστατευτική δράση για την καρδιά
Στον λιναρόσπορο βρίσκονται επίσης φυτοοιστρογόνα και φυτοστερόλες, δύο φυσικές φυτικές ενώσεις που παρουσιάζουν αντιφλεγμονώδη δράση και μπορούν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Τα φυτοοιστρογόνα έχουν συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο οστεοπόρωσης, καρκίνου του μαστού και καρδιαγγειακών νοσημάτων, ενώ οι φυτοστερόλες φαίνεται να διαθέτουν και αντικαρκινικές ιδιότητες.
3. Είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών
Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν τόσο στη μείωση της αρτηριακής πίεσης όσο και στη γενικότερη προστασία της καρδιάς. Αξίζει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι ακόμη και το έλαιο λιναρόσπορου έχει φανεί ότι μπορεί να προσφέρει οφέλη στη ρύθμιση της πίεσης, παρόλο που δεν περιέχει φυτικές ίνες, όπως ανέφερε η Gena Hamshaw, διαιτολόγος στο νοσοκομείο Mount Sinai στη Νέα Υόρκη.
Γιατί ο αλεσμένος λιναρόσπορος είναι η καλύτερη επιλογή
Σύμφωνα με την Hamshaw, «αν θέλετε να επωφεληθείτε πραγματικά από τις διατροφικές ιδιότητες του λιναρόσπορου, είναι προτιμότερο να τον καταναλώνετε αλεσμένο». Αυτό συμβαίνει γιατί οι ολόκληροι σπόροι συχνά περνούν από το πεπτικό σύστημα χωρίς να διασπαστούν, γεγονός που σημαίνει ότι δεν απορροφώνται τα ωφέλιμα λιπαρά οξέα και τα φυτοθρεπτικά συστατικά τους. Ο αλεσμένος λιναρόσπορος, αντίθετα, είναι πιο εύκολα αφομοιώσιμος.
Μπορείτε να βρείτε τον λιναρόσπορο έτοιμο αλεσμένο στο εμπόριο ή να τον αλέσετε οι ίδιοι στο σπίτι. Όπως εξήγησε η Hunnes, «με το άλεσμα σπάει το περίβλημα του σπόρου και απελευθερώνονται τα πολύτιμα έλαια. Αν ο σπόρος καταναλωθεί ολόκληρος, το περίβλημα παραμένει άθικτο και τα έλαια δεν απελευθερώνονται».
Πόσο λιναρόσπορο χρειάζεται να καταναλώνετε για να δείτε οφέλη
Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση 30 έως 50 γρ. λιναρόσπορου την ημέρα, ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου σε δύο με τρεις κουταλιές της σούπας, μπορεί να έχει θετικά αποτελέσματα. Παρά τα οφέλη του, ωστόσο, ο λιναρόσπορος δεν πρέπει να θεωρείται πανάκεια για την υπέρταση.
Όπως επισημαίνει η Hamshaw, «η ποσότητα που μπορεί να φανεί χρήσιμη εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως το πόσο αυξημένη ήταν αρχικά η πίεση, ποια φάρμακα λαμβάνει το άτομο και ποιο είναι το οικογενειακό ιστορικό».
