Το μέλι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό με πολλαπλά πιθανά οφέλη για την υγεία. Μπορεί να στηρίξει την υγεία του εντέρου και τον μεταβολισμό, ενώ παράλληλα προστατεύει από λοιμώξεις. Αν και αποτελεί μια θρεπτική και ευέλικτη επιλογή, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα και ροφήματα που δεν συνδυάζονται ιδανικά με αυτό, σύμφωνα με τους ειδικούς του Very Well Health.

Γκι (ghee)

Το γκι, ένα παραδοσιακό βούτυρο που χρησιμοποιείται στην ινδική κουζίνα, φαίνεται πως δεν ταιριάζει με το μέλι. Σε μελέτες σε ζώα, ο συνδυασμός τους βρέθηκε να είναι τοξικός και να προκαλεί:

• τριχόπτωση
• απώλεια βάρους
• φλεγμονές στο δέρμα

Βέβαια, αυτά τα ευρήματα δεν έχουν επιβεβαιωθεί σε ανθρώπους και τα αποτελέσματα από τα πειράματα σε ζώα δεν μεταφέρονται πάντα αυτούσια.

Επεξεργασμένα τρόφιμα

Τα επεξεργασμένα προϊόντα είναι πλούσια σε ανθυγιεινά λιπαρά, αλάτι και ζάχαρη. Αν προστεθεί και μέλι, η ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνετε αυξάνεται σημαντικά.

Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα και, σε βάθος χρόνου, να αυξήσει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων. Για αυτόν τον λόγο, καλό είναι να αποφεύγετε να προσθέτετε μέλι σε ήδη γλυκά επεξεργασμένα τρόφιμα. Οι ειδικοί άλλωστε συνιστούν η κατανάλωσή του να γίνεται με μέτρο.

Τρόφιμα με πολλά λιπαρά

Τα λιπαρά τρόφιμα, όπως τα τηγανητά και τα βαριά κρέατα, χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να χωνευτούν. Αν συνδυαστούν με μέλι, η διαδικασία της πέψης μπορεί να επιβραδυνθεί ακόμη περισσότερο, προκαλώντας:

• φούσκωμα
• στομαχικές ενοχλήσεις
• αύξηση βάρους

Μην ξεχνάτε ότι μία κουταλιά σούπας μέλι προσθέτει περίπου 64 θερμίδες σε ένα ήδη πλούσιο σε θερμίδες γεύμα ή σνακ.

Αλκοόλ

Η ζάχαρη του μελιού σε συνδυασμό με το αλκοόλ μπορεί να προκαλέσει αυξομειώσεις στο σάκχαρο και να κάνει το hangover της επόμενης μέρας πιο έντονο.

Η φρουκτόζη που περιέχει το μέλι ενισχύει την αφυδάτωση που προκαλεί το αλκοόλ, επιδεινώνοντας συμπτώματα όπως ο πονοκέφαλος.