Η βελτίωση της διατροφής σας μπορεί να φαίνεται δύσκολη υπόθεση, σαν κάτι που απαιτεί σιδερένια πειθαρχία και στερήσεις. Δε χρειάζεται, όμως, να το βλέπετε έτσι. «Συχνά, μεγαλύτερη σημασία έχει να επικεντρωθείτε στις τροφές που μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο σας και όχι σε αυτές που θέλετε να αφαιρέσετε. Έτσι, η αλλαγή γίνεται πιο ευχάριστη και μοιάζει με ‘δώρο’ στην υγεία σας, όχι με τιμωρία», αναφέρει η Teresa Fung, επίκουρη καθηγήτρια στο Τμήμα Διατροφής της Σχολής Δημόσιας Υγείας Χάρβαρντ.

Η ίδια προτείνει τις 5 τροφές που αξίζει να βάζετε στο καθημερινό σας μενού, ή τουλάχιστον όσο πιο συχνά μπορείτε, καθώς προωθούν την καλή υγεία και τη μακροζωία.

Οι 4 τροφές που προτείνει το Χάρβαρντ για μακροζωία

Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Με λίγες θερμίδες αλλά γεμάτα θρεπτικά συστατικά, τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά προσφέρουν βιταμίνες A, C, K, κάλιο και φυλλικό οξύ. Περιέχουν επίσης αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τα κύτταρα από τις βλάβες που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό, οι οποίες συσσωρεύονται όσο γερνάμε.

Μύρτιλα

Τα μύρτιλα είναι πλούσια σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Αν δεν τα βρίσκετε φρέσκα, προτιμήστε κατεψυγμένα ή αντικαταστήστε τα με άλλα σκουρόχρωμα φρούτα, όπως ρόδια ή κεράσια. Μια ιδέα είναι να τα βάλετε σε smoothie με γιαούρτι.

Ξηροί καρποί

Αμύγδαλα, καρύδια, φιστίκια ή ένα μείγμα από διάφορους ξηρούς καρπούς δίνουν υγιεινά λιπαρά, πρωτεΐνη και βιταμίνη Ε. Προτιμήστε τους ανάλατους και καταναλώστε μικρές ποσότητες, αφού είναι αρκετά θερμιδογόνοι.

Γιαούρτι

Το στραγγιστό γιαούρτι χαρίζει πρωτεΐνη, ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Β12 και προβιοτικά που φροντίζουν το έντερο. Επιλέξτε σκέτο γιαούρτι αντί για έτοιμα με γεύσεις, που συχνά έχουν πολύ ζάχαρη. Αν το βρίσκετε ξινό, προσθέστε μύρτιλα ή ξηρούς καρπούς για γεύση και θρεπτική αξία.