Οι πέτρες στα νεφρά σχηματίζονται όταν ορισμένα μέταλλα και ενώσεις στα ούρα γίνονται πολύ συμπυκνωμένα και αρχίζουν να κρυσταλλώνονται. Ο πιο συνηθισμένος τύπος είναι οι πέτρες από οξαλικό ασβέστιο, οι οποίες σχηματίζονται όταν το ασβέστιο και το οξαλικό συγκεντρώνονται στα νεφρά αντί να απεκκρίνονται. Άλλοι τύποι περιλαμβάνουν τις πέτρες από ουρικό οξύ, οι οποίες συνδέονται με την υψηλή πρόσληψη ζωικών πρωτεϊνών, και τις πέτρες από στρουβίτη, οι οποίες συνήθως σχετίζονται με λοιμώξεις του ουροποιητικού.

Όσον αφορά τις διατροφικές συνήθειες ενός ατόμου, η υψηλή πρόσληψη νατρίου, και η χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου, η υπερ – κατανάλωση ζωϊκής πρωτεΐνης, και ζάχαρης μπορούν να αυξήσουν την εμφάνιση λίθων στα νεφρά.

Τι να τρώτε για να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά

Εσπεριδοειδή

Τα λεμόνια, τα πορτοκάλια και τα λάιμ είναι από τις καλύτερες τροφές για την πρόληψη της πέτρας στα νεφρά, επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κιτρικό άλας, το οποίο αναστέλλει τον σχηματισμό τους.

Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο

Οι τροφές, που είναι πλούσιες σε ασβέστιο, όπως τα γαλακτοκομικά και το εμπλουτισμένο φυτικό γάλα, είναι το «κλειδί», καθώς το ασβέστιο δεσμεύει ουσίες στο έντερο, όπως τα οξαλικά, που διαφορετικά θα κατέληγαν στα ούρα και θα σχημάτιζαν πέτρες.

Η επαρκής πρόσληψη τροφών πλούσιων σε ασβέστιο είναι στην πραγματικότητα προστατευτική, όχι επικίνδυνη. Εάν δεν καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά θέλετε άλλες επιλογές υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο, τα φυλλώδη λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε οξαλικό, όπως το λάχανο και το bok choy, είναι στερεές φυτικές τροφές πλούσιες σε ασβέστιο.

Φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό

Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, όπως είναι τα αγγούρια, το καρπούζι και τα εσπεριδοειδή, αυξάνει τον όγκο των ούρων και βοηθά στην αραίωση των μετάλλων που σχηματίζουν πέτρες στα νεφρά».

Όσπρια

Τα όσπρια -συμπεριλαμβανομένων των φασολιών και των φακών- αποτελούν μια φιλική προς τα νεφρά εναλλακτική λύση σε σχέση με τις ζωικές πρωτεΐνες. Τα όσπρια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και έχουν χαμηλότερες πουρίνες σε σύγκριση με το κόκκινο κρέας, γεγονός που μειώνει την παραγωγή ουρικού οξέος και τον κίνδυνο νεφρολιθίασης.

Δημητριακά ολικής άλεσης

Η βρώμη, το καστανό ρύζι και άλλα δημητριακά ολικής άλεσης παρέχουν μαγνήσιο, το οποίο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σχηματισμού νεφρολιθίασης.