Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά και με αντιφλεγμονώδη δράση μπορεί να ενταχθεί στη ρουτίνα αντιγήρανσης του δέρματος.
Δεν υπάρχει κάποια καθιερωμένη «αντιγηραντική διατροφή» ούτε μια θαυματουργή λύση για τη γήρανση του δέρματος. Ωστόσο, σύμφωνα με τους ειδικούς, ορισμένα τρόφιμα φαίνεται να προσφέρουν προστασία στο δέρμα.
Ντομάτες
Οι ντομάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, συστατικά που μπορεί να ωφελούν την υγεία του δέρματος. Η κατανάλωση ντομάτας φαίνεται επίσης να χαρίζει πιο φωτεινή και νεανική όψη στο δέρμα. Τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη του 2001 έδειξε ότι η κατανάλωση πάστας ντομάτας μπορεί να αυξήσει την ανθεκτικότητα του δέρματος στη βλάβη από τον ήλιο.
Σύμφωνα με τη διαιτολόγο, Karina Tolentino, πρόκειται για μία από τις λίγες περιπτώσεις όπου παρατηρήθηκαν αλλαγές στο δέρμα σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα. «Μετά από 3 μήνες, οι συμμετέχοντες ήταν πιο ανθεκτικοί στο ηλιακό έγκαυμα», ανέφερε η ίδια στο Very Well Health.
Μούρα
Τα μούρα είναι γνωστά για τα οφέλη τους στην καρδιαγγειακή υγεία και τη μείωση του κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου, εντούτοις φαίνεται ότι συμβάλλουν και στην προστασία του δέρματος κατά τους καλοκαιρινούς μήνες.
«Οι φράουλες, τα μύρτιλα, τα σμέουρα και τα βατόμουρα περιέχουν αντιοξειδωτικά, τα οποία, σύμφωνα με προκαταρκτικές μελέτες, μπορεί να προλαμβάνουν τη βλάβη του δέρματος και να το προστατεύουν από την υπεριώδη ακτινοβολία και τους ρύπους», δήλωσε η Kathryn Piper, διαιτολόγος στο The Age-Defying Dietitian στο Σεντ Λούις του Μιζούρι.
Η έρευνα γύρω από τον ρόλο των τροφών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά στην προστασία του δέρματος από την υπεριώδη ακτινοβολία παραμένει περιορισμένη. Παρ’ όλα αυτά, ορισμένοι επιστήμονες θεωρούν ότι τα φυσικά αντιοξειδωτικά μπορεί να μειώνουν τις βλαβερές επιδράσεις της UV ακτινοβολίας και να προστατεύουν το δέρμα από τη φωτογήρανση.
Μαύρη σοκολάτα
Η μαύρη σοκολάτα περιέχει αντιοξειδωτικά που μπορεί να προσφέρουν προστασία από τη βλάβη της υπεριώδους ακτινοβολίας και να ενισχύουν τη μικροκυκλοφορία στο δέρμα.
Αν θέλετε να τη συμπεριλάβετε στη ρουτίνα αντιγήρανσης, η Piper συνέστησε να επιλέγετε μαύρη σοκολάτα με περιεκτικότητα τουλάχιστον 70% σε κακάο, ώστε να αποκομίσετε το μέγιστο αντιοξειδωτικό όφελος. Η σοκολάτα γάλακτος δεν προσφέρει τα ίδια οφέλη, ενώ η υψηλή περιεκτικότητά της σε ζάχαρη μπορεί να επιβαρύνει την υγεία του δέρματος.
«Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να επιταχύνουν τα σημάδια της γήρανσης, όπως οι λεπτές γραμμές και οι ρυτίδες», επισήμανε.
Πράσινο τσάι
Το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, οι οποίες μπορεί να υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και να προστατεύουν τα κύτταρα από τη φθορά. Η γαλλική επιγαλλοκατεχίνη (EGCG), η πιο άφθονη πολυφαινόλη του πράσινου τσαγιού, έχει φανεί ότι μειώνει τη φλεγμονή του δέρματος και καταπολεμά τα βακτήρια που σχετίζονται με την ακμή.
Από την άλλη, τα διαθέσιμα δεδομένα δεν επαρκούν για να καθοριστεί ποια ποσότητα πράσινου τσαγιού απαιτείται ώστε να γίνουν εμφανή τα οφέλη στο δέρμα.
Λιπαρά ψάρια
Η επαρκής πρόσληψη άπαχης πρωτεΐνης αποκτά ιδιαίτερη σημασία με την πάροδο της ηλικίας.
Ο σολομός, οι σαρδέλες και άλλα λιπαρά ψάρια, πλούσια σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Παράλληλα, αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης που μπορεί να συμβάλλει στη μείωση των ορατών σημαδιών γήρανσης.
«Η απώλεια μυϊκής μάζας αποτελεί φυσιολογικό μέρος της γήρανσης, ιδιαίτερα όταν η πρόσληψη πρωτεΐνης δεν είναι επαρκής», τόνισε η Allison Tallman, διαιτολόγος εξειδικευμένη στη μεταβολική υγεία.
Αμύγδαλα
Η Tallman ανέφερε ότι τα αμύγδαλα είναι από τα αγαπημένα της τρόφιμα για υγιή γήρανση, καθώς αποτελούν καλή πηγή υγιεινών λιπαρών και φυτικών ινών.
Είναι ιδιαίτερα ευέλικτα και «μπορούν να προστεθούν σε smoothies, να καταναλωθούν ως σνακ εν κινήσει ή να προστεθούν πάνω σε ένα γιαούρτι για περισσότερη τραγανή υφή».
Μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2021 έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να μειώσει τις ρυτίδες και τη μελάγχρωση του δέρματος προσώπου. Στη μελέτη συμμετείχαν περίπου 50 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με δέρμα ευαίσθητο στον ήλιο.
