Εκτός από ακόρεστα λιπαρά, το αβοκάντο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες C, E και K. Ένα αβοκάντο βάρους περίπου 200 γραμμαρίων παρέχει το 41% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας φυλλικού οξέος, το οποίο βοηθά στην παραγωγή υγιών ερυθρών αιμοσφαιρίων. Παρέχει επίσης το 14% της ημερήσιας συνιστώμενης ποσότητας μαγνησίου, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και της αρτηριακής πίεσης. Παρά το γεγονός ότι το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την υγεία μας, οι περισσότεροι έχουν έλλειψη επομένως το αβοκάντο είναι μια τροφή που μπορεί να βοηθήσει στην κάλυψη του κενού.
Γιατί πρέπει να τρώτε αβοκάντο
- Συμβάλλει σε χαμηλότερη χοληστερόλη και μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
Εκτός από τη μείωση της LDL χοληστερόλης, το αβοκάντο μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει την HDL ή «καλή» χοληστερόλη. Η HDL χοληστερόλη σας βοηθά να απαλλαγείτε από την επιπλέον χοληστερόλη, μεταφέροντάς την στο συκώτι για να αποβληθεί. Αυτό βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και μειώνει τη συσσώρευση πλάκας στα τοιχώματα των αρτηριών.
Μια μελέτη του 2022 που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American Heart Association διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο ή περισσότερων μερίδων αβοκάντο την εβδομάδα συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και τη μείωση του κοιλιακού λίπους
Για τα άτομα που έχουν διαβήτη τύπου 2 ή αντίσταση στην ινσουλίνη, το αβοκάντο μπορεί να αποτελέσει μια τέλεια διατροφική προσθήκη. Δεν θα προκαλέσει αιχμές σακχάρου στο αίμα και μπορεί να σταματήσει την αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης μετά από ένα γεύμα. Η καθημερινή κατανάλωση αβοκάντο μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανακατανομή του λίπους.
Μια μελέτη διαπίστωσε ότι οι γυναίκες που έτρωγαν αβοκάντο καθημερινά μείωσαν το σπλαχνικό λίπος στην κοιλιά τους κατά τη διάρκεια 12 εβδομάδων. Το σπλαχνικό λίπος αυξάνει τον κίνδυνο αντίστασης στην ινσουλίνη και διαβήτη τύπου 2.
- Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και των ματιών
Ένα άλλο όφελος για την υγεία του αβοκάντο είναι ότι αυξάνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και την υγεία των ματιών. Το αβοκάντο περιέχει λουτεΐνη, μια οργανική χρωστική ουσία που ονομάζεται καροτενοειδές. Αν και η λουτεΐνη θεωρείται συνήθως βιταμίνη των ματιών, είναι επίσης σημαντική για τη γνωστική λειτουργία και την απόδοση.
