Το Ozempic είναι ένα φάρμακο που μέχρι πρόσφατα χορηγούταν σε διαβητικούς, ωστόσο τα τελευταία χρόνια οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι προωθεί σημαντικά την απώλεια βάρους.
Ειδικότερα, τα σκευάσματα τύπου Ozempic έχουν σχεδιαστεί για να μιμούνται μια φυσική «ορμόνη κορεσμού» που παράγεται φυσικά στο έντερο, γνωστή ως GLP-1 (glucagon-like peptide-1). Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα σήματα που στέλνει το έντερο στον εγκέφαλο μπορούν να μειώσουν την όρεξη και να βοηθήσουν στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Η διαφορά, ωστόσο, είναι ότι η συνθετική μορφή της συγκεκριμένης ουσίας που χορηγείται μέσα από το φάρμακο δρα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στον οργανισμό και έτσι κρατά τον ασθενή χορτάτο για περισσότερη ώρα.
Με την ανακάλυψη, λοιπόν, της μεγάλης αποτελεσματικότητας του Ozempic στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, οι επιστήμονες πλέον αναζητούν τρόπους να ενεργοποιήσουν αυτούς τους μηχανισμούς με φυσικά μέσα, χωρίς φάρμακα.
Αν και καμία φυσική ουσία δεν έχει καταφέρει μέχρι σήμερα να αναπαράγει πλήρως τα αποτελέσματα αυτών των ενέσεων, τα πρώτα ευρήματα δείχνουν ότι ορισμένες τροφές μπορούν να προσφέρουν παρόμοια οφέλη.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Heliopolis στο Κάιρο, με επικεφαλής τη μικροβιολόγο Tohada AL-Noshokaty, θέλουν «να ανοίξουν μια νέα εποχή ρύθμισης του GLP-1 αξιοποιώντας τους φυσικούς πόρους».
«Η συμμόρφωση των ασθενών και η ποιότητα ζωής τους θα μπορούσαν να βελτιωθούν σημαντικά με τη χρήση φυσικών ρυθμιστών του GLP-1, που πιθανόν είναι πιο φιλικοί προς τον οργανισμό. οι φυσικές θεραπείες μπορεί να προσφέρουν μια πιο προσιτή και οικονομική εναλλακτική λύση», ανέφεραν οι συγγραφείς σε ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο Toxicology Reports πρόσφατα.
Ποιες τροφές μιμούνται την επίδραση του Ozempic
Στην ανασκόπηση αυτή, η AL-Noshokaty και οι συνεργάτες της εντόπισαν αρκετά φυσικά συστατικά που φαίνεται να έχουν ορισμένες από τις ιδιότητες των φαρμάκων GLP-1.
Η έρευνα είναι ακόμη σε αρχικό στάδιο, αλλά οι ουσίες που εξετάζονται περιλαμβάνουν την κανέλα, το σιτάρι, το τζίντζερ, το ζυμωμένο πράσινο τσάι και μια φυτική ένωση που ονομάζεται βερβερίνη, η οποία περιέχεται σε ορισμένα φυτά και διατίθεται στο εμπόριο ως συμπλήρωμα διατροφής που βοηθά στην απώλεια βάρους.
Επειδή το φυσικό GLP-1 παραμένει στο σώμα για μικρό χρονικό διάστημα πριν διασπαστεί από τα ένζυμα, οι ερευνητές θεωρούν ότι ο σωστός χρονισμός κατανάλωσης αυτών των φυσικών ουσιών είναι καθοριστικός για την αποτελεσματικότητά τους.
Τον τελευταίο χρόνο, για παράδειγμα, αρκετές τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ορού γάλακτος (παραπροϊόν της παραγωγής τυριού) λίγο πριν το γεύμα μπορεί να βελτιώσει προσωρινά τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης στο αίμα.
Σε μία από αυτές, που δημοσιεύθηκε τον Σεπτέμβριο του 2025, 18 άτομα με παχυσαρκία αλλά χωρίς διαβήτη τύπου 2 χωρίστηκαν σε ομάδες που κατανάλωναν είτε ορό γάλακτος είτε νερό 15 λεπτά πριν από το πρωινό και το μεσημεριανό, για τέσσερις συνεχόμενες ημέρες. Όσοι κατανάλωναν ορό γάλακτος εμφάνισαν χαμηλότερα επίπεδα γλυκόζης μετά το πρωινό και μικρότερη όρεξη στο μεσημεριανό.
Οι ερευνητές της μελέτης υποστήριξαν ότι τα αποτελέσματα αυτά μπορεί να συνδέονται με τη δράση των ορμονών GLP-1, «που εκκρίνονται από το γαστρεντερικό σύστημα και επηρεάζουν την όρεξη ρυθμίζοντας τη λειτουργία της πέψης και τη νευρική σηματοδότηση στο κεντρικό νευρικό σύστημα».
Τα φαρμακευτικά φυτά φαίνεται επίσης να προσφέρουν ενδιαφέρουσες δυνατότητες. Μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε τον Αύγουστο του 2025 έδειξε ότι τα φλαβονοειδή, που δίνουν πικρή γεύση σε τρόφιμα όπως τα εσπεριδοειδή ή ο λυκίσκος, μπορούν επίσης να διεγείρουν την παραγωγή GLP-1.
Το ίδιο φαίνεται να ισχύει και για τις φυτικές ίνες. Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε τον Σεπτέμβριο του 2025 κατέληξε ότι τα συμπληρώματα φυτικών ινών ωφελούν άτομα υπέρβαρα ή παχύσαρκα, βοηθώντας στη ρύθμιση του σακχάρου και στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη.
Αν και δεν είναι ξεκάθαρο με ποιον ακριβώς μηχανισμό δρουν, οι ερευνητές θεωρούν ότι οι φυτικές ίνες αυξάνουν την έκκριση ορμονών του εντέρου, όπως το GLP-1, με αποτέλεσμα να ενισχύεται η παραγωγή ινσουλίνης και να μειώνεται η όρεξη.
Απαιτείται, βέβαια, περαιτέρω έρευνα για να κατανοηθεί πώς διαφορετικά τρόφιμα επηρεάζουν τις ορμόνες του εντέρου. Ωστόσο, τα ευρήματα δείχνουν ότι υπάρχουν φυσικοί και ήπιοι τρόποι να ενεργοποιηθούν οι ίδιοι μηχανισμοί με αυτούς των φαρμάκων GLP-1.
